Най-ниските рейтинги на Nutriscore са най-смъртоносните, потвърждава проучването
Изследване, проведено от екипа за изследване на хранителната епидемиология (EREN), публикувано този четвъртък, разкрива, не е изненадващо, че храните с най-нисък резултат от Nutriscore и следователно с по-лошо хранително качество са най-смъртоносните.
Всички сме виждали онези зелени жълти оранжеви и червени букви върху пакет от зърнени храни, тестени изделия или шунка. A, B, C, D или E, от най-доброто до най-лошото, тези оценки показват хранителната стойност на храните. Ние му обръщаме повече или по-малко внимание, докато пазаруваме. И все пак се оказва, че тези резултати далеч не са незначителни: продуктите с най-ниска оценка биха били най-смъртоносните. Това твърди ново проучване, публикувано този четвъртък в Британския медицински журнал и проведено от Екипа за изследване на хранителната епидемиология (EREN) към Центъра за епидемиология и статистика (CRESS).
Извършва се повече от 500 000 души в 10 европейски държави, показват анализи връзка между Nutriscore на консумираните храни и смъртността на 53 112 участници.Тези хора редовно предоставят информация за диетата си между 1992 и 2015 г.. "Показахме връзка между по-високата диета на храни, които са по-слабо оценени с Nutriscore и следователно с по-лошо хранително качество, и повишен риск от смъртност. Общата смъртност, но и смъртността от рак, сърдечно-съдови заболявания, заболявания на дихателната система или храносмилателната система. " обяснява на France Inter Mathilde Touvier, изследовател в INSERM и координатор на това проучване.