Най-хубавото нещо, което може да се случи със сиренето, е живо фондю и ракета! nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Любимец на зимните вечери
Първото ми собствено творение на собствената ми кухня беше фурна за ракети. Дори нямахме тостер, машина за сандвичи или блендер, но имахме фурна за ракети. И дори няколко месеца преди това дори не знаех какво е това. Но когато фурната с ракети беше поставена на масата на парти и сиренето се топеше на малките лопатки, знаех, че имам нужда от него.
Същността на направата на ракета е да поставите цялото, нарязано на сирене сирене над огъня или в така наречената фурна, подобна на рекет, като скара и да консумирате така разтопеното сирене. Те често ядат картофи или кисели краставички, но можем да поставим и по-малки филийки месо и зеленчуци върху ракетата.
Като пряк потомък на Липо Кварг, не бих могъл да си представя нещо по-добро: топено сирене във всички количества - в самия Ханаан! Беше само на крачка фондю, което първо опитахме по предложение на нашите роднини, живеещи в Швейцария. Скоро разбрахме, че това издига преживяването с разтопено сирене на още по-високо ниво, така че оттогава това е една от любимите ни зимни вечери, казвахме, че е като да намерим зимния еквивалент на пържене на бекон.
Швейцарски планински овчари, разбрахте това добре!
Думата фондю идва от френския глагол fonde (означава разтопен), което означава „разтопен“ и вид храна, направена в саксия или медна тенджера, под която можем да запалим спиртна горелка, когато се сервира, за да поддържаме готовия сос на постоянна топла температура . В кремообразния сос можем да превръщаме различни ястия (препечен хляб, месо, зеленчуци) с помощта на специална, удължена, двуостра вилица за фондю.
Фонду за туристи в швейцарска хижа (Снимка: EyesWideOpen/Getty Images)
Легендата разказва, че идеята идва от швейцарски овчари, които копнеят за топла храна през хладни планински вечери, но имат само сух хляб и сирене, така че сиренето се слага в тенджера, държи се над огъня и когато сиренето се разтопи, парчета хляб бяха потопени в него. Те живееха добре и не им беше студено, затова бързо се влюбиха в това и показаха на своите градски приятели своето изобретение. (Други казват, че потапянето дори не е било умишлено, но случайно са пуснали хляба в разтопеното сирене, за да открият колко вкусна и ободряваща е тази комбинация.)
Нека фондюто е швейцарско - и стана!
Твърди се, че Омир вече е споменавал подобно ястие в Илиада, а няколко други източника доказват, че фондюто със сирене е популярно ястие във Франция от векове, но едва през ХХ век. Той става популярен и швейцарски специалитет през 19 век - благодарение на мащабна маркетингова кампания. Привържениците на конспиративната теория за фондю казват, че голямата световна криза е засегнала и швейцарските производители на сирене, на които спонсорираната от държавата асоциация на швейцарското сирене се опита да помогне. Още през 1896 г. в Женева имаше голяма изложба, като част от нея беше моделирано автентично швейцарско планинско село, където планинските овчари и жени, облечени в народни носии, просто се галеха. Някой от Асоциацията на сиренето измисли тази изложба и изложбата на фондюто и тогава се разбра, че популяризирането на фондю може да спаси производителите на сирене. Те също така прегърнаха проблема и започнаха голяма кампания, така че фондюто вече беше швейцарско национално ястие на Световното изложение 1939/40 в Ню Йорк, а през 50-те години се превърна в глагол от хостела „фондюто носи добро и добро настроение. "казвайки също.