Най-голямото проучване на гладно в света; Атасагон
Нараства броят на специализираните публикации, които проявяват интерес към изследвания на гладуване (IF-интермитентно гладуване), гладуване със сокове (гладуване), но също така и на ограничаване на калориите (CR - ограничение на калориите).
Интермитентното гладуване е пълното ограничение на приема на калории за определен период от време. Обикновено трае от 16 до 48 часа (18: 6 12:12 8:16 часа или 5: 2 1: 1 дни). Постенето със сокове включва течна диета (консумирайте само сокове от плодове, зеленчуци и вода). Калоричното ограничение (пълно или частично) е консумацията на по-малко калории, отколкото е необходимо на тялото, за да поддържа телесното тегло.
Наскоро беше публикувано едно от най-големите научни изследвания за ефектите от терапевтичното гладуване. Това проучване е проведено в Buchinger Wilhelmi, известна клиника в Германия, и изследването е ръководено от д-р Françoise Wilhelmi от Толедо, в сътрудничество с проф. Andreas Michalsen от университетската болница Charité в Берлин. В проучването са събрани и оценени данни от 1422 субекта (41% мъже, 59% жени), които са завършили програмата на Buchinger Wilhelmi за гладуване за период от 5, 10, 15 или 20 дни през 2016 г.
Изследването е озаглавено „Безопасност, подобряване на здравето и благосъстоянието по време на гладуване от 4 до 21 дни в наблюдателно проучване, включващо 1422 участници“ - [„Безопасност, подобряване на здравето и благосъстоянието по време на 4 до 21-дневен период на гладуване в наблюдателно проучване, включващо 1422 субекта ”] - и беше публикуван на 2 януари 2019 г. в списание PLOS ONE. Първо, заключението от изследването е свързано с факта, че терапевтичният пост е безопасен и ефективен. Второ, гладуването насърчава емоционалното и физическото благосъстояние. Резултатите от проучването бяха публикувани онлайн, но можете да намерите връзката тук.
Проучването предостави ясни доказателства, че:
Постенето активира енергията, съхранявана в мастната тъкан на човешкото тяло. Метаболизмът преминава от глюкоза към консумация на мазнини, причинявайки много полезни ефекти. Накратко, въглехидратните молекули се превръщат в глюкоза и те се използват за енергия. Те се съхраняват като гликоген в черния дроб. За да се поддържа нивото на кръвната захар, гликогенът се отделя бавно между храненията. Когато тялото вече не получава твърда храна и резервът от гликоген е изразходван, тогава тялото е принудено да използва друг източник на енергия: мазнини. Метаболитната промяна е документирана в проучването от наличието на кетонни тела в урината.Постите водят до значителна загуба на тегло, намалена обиколка на корема, понижени нива на холестерол, но също така подобрен липиден профил.
Гладуването помага за регулиране на кръвното налягане, но също така и параметри, които могат да подобрят диабета, като кръвната захар и HbA1c. По този начин могат да се подобрят няколко фактора, които допринасят за поддържането на здрава сърдечно-съдова система.
В 84% от случаите тежките здравословни състояния като артрит, диабет тип 2, затлъстяване на черния дроб и хиперхолестеролемия, хипертония и хронична умора се подобряват чрез гладуване.
93% от субектите не са чувствали глад по време на гладуване, което допринася за тяхното емоционално и физическо благосъстояние.
Програмата се контролира от медицински екип. По време на програмите имаше малко странични ефекти (симптоми), които могат лесно да бъдат лекувани и няма нужда да се прекъсва програмата. Страничните ефекти включват: неспокоен сън, главоболие, умора или болки в кръста през първите три дни.
Много е важно да се спомене, че субектите в това проучване са следвали програма на гладно (пост), която включва средно консумацията на редица 200-250 калории (био сок и супа). В центъра Buchinger има различни програми за гладуване и ограничаване на калориите. Както в нашия център, има три различни програми: Master Detox (консумирайте само сокове на основата на зеленчуци и плодове, пшеничен сок, алкална вода, супа), Green Juice (консумирайте само зелени сокове през деня) и Raw Храна (консумират се сурови храни, но също и сокове). Програмата, следвана от субектите в това проучване, също включва различни физически дейности и целият период се прекарва в център, който насърчава спокойствие и вътрешно внимание. Ето защо в нашите програми ние включваме дейности за ума и душата всеки ден. Всеки ден нашите гости се разхождат сред природата, участват в уроци по йога, медитация и се насърчават да опитат допълнителни терапии. Презентации, свързани със здравословния начин на живот, се провеждат всеки ден в центъра, именно защото искаме нашите гости да разберат възможно най-много понятия, да продължат това, което започват с нас и да бъдат мотивирани.
Вече има традиция конференцията, озаглавена Пост: смяната на живота, да бъде организирана в Бучингер Вилхелми. Тази година беше 18-то издание и нашият медицински екип участва.
Снимка: Лекарят-основател на Atasagon, д-р Алина Спинеан и специалист по хранене Андреа Флуерасу
Конференцията представи най-новите медицински изследвания, свързани с гладуването, свързани с това как работи. Сред получените резултати са: подобрен липиден профил, ускорен метаболизъм, загуба на тегло, регулиране на апетита, логевитус и психично здраве.
Основните източници за тази статия могат да бъдат намерени тук: изследването, съответно официалният уебсайт на центъра Buchinger.