Най-голямото погрешно схващане за палео диетата

от Майк Гири, известен още като - Хранителният детектив
Специалист по хранене Завършил, Най-продаван автор: Кухнята за изгаряне на мазнини,

Ако наистина желаете здравословно хранене, постоянно загуба на телесни мазнини, регулиране на кръвното налягане, нивата на холестерола, предотвратяване на рак и дори повишаване на здравето на мозъка и енергийните нива, сигурно сте чували навсякъде. Новината, че Палео диетата е най-добрият начин да постигнете всички тези предимства пред други популярни диети „чудо“.

Истината е, че палеодиетата НИКОГА НЕ СЕ разглежда като „мода“, тъй като това е просто начинът, по който хората са се развили, за да се хранят през повече от 1,9 милиона години. Храненето по начин, подобен на нашите предци, е доказано отново и отново, че осигурява невероятни ползи за здравето, включително профилактика на повечето „болести на цивилизацията“, като рак, сърдечни заболявания, болести. “Алцхаймер и други хронични заболявания, които са главно причинени от лоша диета и начин на живот. Едно от най-големите заблуди относно палео диетата е дали става дума за месоядна диета или диета с ултра ниско съдържание на въглехидрати ... Това не е вярно !

Не съществува само една палео диета, тъй като нашите предци по света са се хранили драстично различно в зависимост от климата, в който са живели, пейзажа им, достъпа до водни тела и географската ширина, в която са живели.

В някои случаи палео диетата може да съдържа 90% растителни храни и 10% животински храни, а в други случаи палео диетата може да съдържа 90% животински храни и 10% растителни ...

Например нашите предци, които са живели близо до екватора, са имали целогодишен достъп до повече растителни материали като кореноплодни зеленчуци и различни плодове, зеленчуци и ядки.

От друга страна, нашите предци, които са живели в по-високи географски ширини по-далеч от екватора, са имали достъп до сезонни плодове и зеленчуци през определено време от годината и по-големи времена, когато са могли да ядат по-висок процент. Високо месо, карантия, риба и други храни от животински произход или ферментирали, които могат да се съхраняват през зимата.

Изследванията на племена или изолирани групи от хора, които все още живеят извън земята и ядат диети за ловци-събирачи (като изследването, проведено от д-р Уестън Прайс), постоянно показват отчетливата липса на модерни западни болести на цивилизацията като рак, сърдечни заболявания, затлъстяване и болест на Алцхаймер ... и се появява тази очевидна липса на дегенеративни заболявания независимо от процента на калории от протеини, въглехидрати или мазнини. Това е едно от най-големите недоразумения при палео диетата ...