Най-голямото отслабнало нагоре, тегло надолу - здраве
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Диета: „Най-големите губещи“ отново наддават на тегло
Отваряне на снимката в нова страница
Борба с теглото: Защо толкова много хора се провалят с диетата си?
(Снимка: jamesfindlay - Fotolia)
Учени са проследявали участници в американското шоу за отслабване „Най-големият губещ“ в продължение на шест години и са изучавали как се променя теглото им. Резултатът е отрезвяващ.
Всъщност не е комплимент да бъдеш известен в целия свят като най-големият губещ в човешката история. Дани Кейхил е малко по-различен, защото стана звезда като най-големия губещ в известното американско шоу. Загубата му е победата му, става въпрос за не по-малко от 108 килограма, които той загуби в осмия сезон на телевизионното шоу "Най-големият губещ".
Но както е в шоубизнеса: Днес, шест години след шоуто, бившият победител Кейхил е далеч от триумфа си. В момента тежи 133 килограма - 47 килограма повече, отколкото след шоуто. Подобно на Cahill, много бивши участници се справят: те губят 20, 30, понякога 100 килограма - и след това отново наддават на тегло.
Американски изследователи от Националния здравен институт проследиха 14 участници в осмия сезон на „Най-големият губещ“ в продължение на шест години и изследваха как теглото им се е променило. Средно те свалят 58 килограма по време на шоуто - и по-късно отново качват 41 килограма. Въз основа на това наблюдение е основният въпрос на изследването, публикуван в специализираното списание Затлъстяване: Защо толкова много хора не успяват да поддържат теглото си след успешна диета?
Целият метаболизъм намалява
Разбира се, прегледът на 14 бивши хора с наднормено тегло не е достатъчен, за да се направят надеждни научни твърдения. И все пак проучването дава представа за диетичната дилема на милиони хора. След успешна загуба на тегло се случва следното: Тялото просто се нуждае от по-малко енергия от преди. Това може да не се забелязва с половин килограм, но в случая с най-големия губещ Дани Кахил е повече от 100. Неговите енергийни нужди в ежедневието бързо падат. 100 килограма по-малко, отколкото Кейхил трябва да издигне стълбище, му спестява много сили. Освен това целият метаболизъм се забавя, вътрешните органи се свиват и оттам насетне те трябва да бъдат снабдени с по-малко хранителни вещества. Учените говорят за метаболитна адаптация.
Това добра новина ли е за всички, които не обичат спорта? Мисълта ми е грешна.
От Феликс Хютен
Неотдавна публикуваното проучване показва, че тази метаболитна адаптация не работи според сценичните указания на телевизионно предаване. Ученият Ерин Фотергил и неговият екип предполагат, че метаболизмът на изпитваните се е забавил в резултат на масивната загуба на тегло. Оттогава телата им са изгаряли много по-малко калории от преди. Но това не е всичко: консумацията на енергия дори пада под референтната стойност. Следователно тестван човек като Дани Кахил трябва да се откаже от около 500 килокалории повече на ден от човек със същото тегло, който никога не е бил на диета.
"Програмирано" определено тегло?
Диетолозите подозират, че метаболизмът се намалява от диетата до такава степен, че изследваните лица трябва да ядат зеленчуци през целия си живот, за да спрат да наддават на тегло. Но това не е толкова лесно. Тъй като чувството за глад може да не се адаптира напълно към енергийните нужди. Гладът се контролира от сложен механизъм, съставен от хормони, плюс силата на навика. Може да е и защото участниците в шоуто отслабнаха доста бързо. Високият процент на отслабване може да увеличи йо-йо ефекта, защото тялото няма достатъчно време да се адаптира към новите, много по-ниски енергийни изисквания.
Това, което остава, е предположение: всеки човек може да има определена тежест, „програмирана“ в гените си. Тялото винаги се опитва да задържи тази тежест. За да отслабнете в дългосрочен план, трябва да промените това изискване. Как това работи се обсъжда от експерти и учени в продължение на десетилетия. Едно нещо е доста сигурно: няма да работи с телевизионно предаване.