Най-големите заблуди относно храненето

Митове за храната

23.08.2013, 14:44 | kg (CF)/нива

Има много погрешни схващания относно храненето - пръчките с гевреци например помагат само в ограничена степен при диария (източник: blickwinkel/imago images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Има много погрешни схващания относно храненето: „Пръчките от кола и гевреци са идеални за диария“ или „Храненето късно затлъстява“. Съществуват и много митове за това кои храни са особено нездравословни и кои са особено богати на витамини. Изчистваме най-популярните хранителни грешки.

Най-големите заблуди относно храненето

Фотосерия с 9 снимки

Заблудата на пръчките от кола и геврек

Всеки, който има диария, често чува фразата „пийте кола и яжте пръчици с гевреци!“ Според „Apotheken Umschau“ е погрешно да се предполага, че това е най-доброто средство за защита. Основните проблеми на тялото с диарията са, че то губи много вода и съответно минерали. Кофеинът от колата стимулира бъбреците и по този начин ускорява отделянето на вода. Захарта също увеличава този ефект.

Ако не искате да се поддадете на тази грешка, по-добре е да прибегнете до електролитни добавки или билкови чайове с малко захар, налични в аптеката.

Пръчките и колата не са опасни, но захарта и солта всъщност могат да влошат диарията, обяснява общопрактикуващият лекар д-р. Маркус Байер от "Апотекен Умшау". Ако има нещо за ядене, лекарят препоръчва сух бял хляб, задушен ориз или настъргани ябълки. По-специално съдържащите се в ябълките пектини могат да помогнат, защото свързват токсините и по този начин противодействат на диарията.

Тези, които страдат от диария, също трябва да се уверят, че поддържат баланса на течности и минерали. Например препоръчва се леко подсладен чай или бульон.

Картофи: зависи от подготовката

Друга грешка по отношение на храненето се отнася до картофа, защото мнозина го смятат за угояване. Но това й прави несправедливост - защото само когато са приготвени с мазнина, например под формата на пържени картофи или пържени картофи, картофите се превръщат в калорични бомби. Приготвени като варени картофи или картофи от яке, от друга страна, според "Welt.de", те са много здравословни и допринасят за балансирана диета. Те са богати на калий, витамин С, протеини и фибри и, точно като тестените изделия, осигуряват много въглехидрати, за да сте сити.

Постоянна грешка: спанакът и желязото

„Спанакът е богат на желязо“ е може би едно от най-често срещаните хранителни заблуди. Произходът на грешката е в грешната нотация от учен: когато записва стойността на желязото, той поставя запетаята на грешното място. Това е известно от 80 години и въпреки това грешката продължава.

Магданозът съдържа по-голямата част от желязото. Но не се притеснявайте, спанакът все още е добър източник на желязо в сравнение с други зеленчуци. Въпреки това желязото, което се съдържа в месото, може да се усвоява по-добре от организма.

Храненето късно не е задължително да дебелее

Ако ядете късно, не се напълнявате автоматично - това е друга често срещана заблуда. Голямата вечеря късно през нощта може да доведе само до неспокоен сън. Дали вашата диета ви напълнява не зависи от времето, а само от общото количество, което ядете всеки ден.

Леките продукти ви правят тънък - или не?

Мнозина вярват, че са по-калорични, когато консумират леки продукти. Защото само защото даден продукт е етикетиран като „лек“, не бива автоматично да ядете двойно повече и да мислите, че сте се хранили добре. В случай на леки продукти, естествените съставки се обменят за други. Например, просто замествате твърде много мазнини с вода или захарта се заменя с подсладител.

Много продукти съдържат и много изкуствени добавки и подобрители на вкуса, някои от които са изкуствено разпенени с азот, за да се почувства ситост. "Stiftung Warentest" съобщава онлайн, че някои храни с етикет с ниско съдържание на мазнини дори имат повече калории от нормалните си аналози.

Подсладител:По-добър ли е медът от захарта?
Винаги уморен ?:Нарушения на съня - какво да правим
Има едно изключение:Отровен или не - спанакът може да се затопли отново?
Сладка панацея:Здравословна ли е стевията?
Избягвайте грешки в диетата:Леки продукти - защо трябва да ги избягвате
Мечтите на децата без захар:Наслаждавайте се здравословно - намерете подходящия заместител на захарта

Пийте три литра вода на ден

Три литра вода на ден - тук мненията все още са разделени. Доказано е обаче, че твърде много вода може да бъде нездравословна при определени обстоятелства. При консумация на повече от три литра на ден може да се случи, че кръвта се разрежда с количеството вода и по този начин концентрацията на солта спада. Това може да доведе до мускулна слабост например. Половината от това - около 1,5 литра на ден - е напълно достатъчно за нормална дейност.

Следователно: просто се вслушайте в чувството си за червата. Най-добре е да пиете минерална вода, защото противно на общоприетото схващане, тя е по-здравословна от трапезната вода, която има страхотно име, но не е повече от обогатена питейна вода.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.