Най-големите предимства на парахода
Тенденцията към параходите е непрекъсната. Мнозина вече имат такова, много искат такова устройство, а някои наистина не знаят, защото се страхуват да го използват правилно.
И това съвсем не е трудно!
Голямото предимство: параходът е (почти) универсален! Комбинираният параход е 100% универсален!
Ето списък на най-големите предимства на параход:
Паренето не е наука само по себе си и изобщо не е сложноПростото основно правило: Всичко, което е приготвено, може да се приготвя и на пара в парахода. Времето за готвене е идентично с времето на котлона. (Например картофите се готвят на котлона за 25 минути и в парата за 25 минути).
Настройката на температурата е детска игра
„Но настройването на температурата е толкова сложно“ - Не е вярно!
Простото основно правило: 95% от храната винаги се приготвя при 100 ° C.
Малкото изключения са:
Риба при 75-85 ° C, така че протеинът да не флокулира.
Суфле при 90-100 ° C
Колбасни изделия (колбаси и др.) При 90 ° C, така че да не се напукат
Разтопете шоколада при 60 ° C (получава прекрасен блясък)
Оставете тестото с мая да втаса при 40 ° C
По-старият мед се декристализира при 40 ° C, така че витамините да се запазят.
Вашият параход спестява време и нерви - Винаги ли трябва да мислите за всичко едновременно? Ще бъде по-лесно! Вашият параход поема управлението на домакинството. Защото в парахода задавате необходимото време и можете веднага да се концентрирате върху други неща. Не може да изгори или да премине. Можете дори да включите устройството и да напуснете къщата за кратко, защото времето е програмирано и след това устройството се самоизключва. За сравнение: Предпочитате да не оставяте ориза без надзор на котлона, нали?
Параходът пести енергия
Параходът може да се пълни едновременно изцяло и с много различни видове храни. Така можете да готвите на вкус и сладко едновременно. Напр. можете да приготвите чудесно крехко шоколадово суфле едновременно с картофите или ориза.
Голямото предимство тук: по време на пара не се предава нито вкус, нито мирис.
Причината за това е външният парогенератор в парната фурна Miele. В резултат на това няма обмен на кислород и следователно няма пренос на вкус.
Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание: Не оставяйте храната с различни вкусове да се охлади заедно в уреда.
Всички ястия са подходящи за парахода
„Но тогава пак ще ми трябват собствени ястия“ - не е вярно!
Можете да приготвяте пара с всяко ястие в парахода.
Разбира се, параходните купички, доставени с покупката на параход, които са много тънкостенни, са особено подходящи. Топлината много бързо отива към храната. Те се предлагат и като перфорирани купи, които са идеални за приготвяне на пара на зеленчуци или кнедли от всякакъв вид (всяка храна, която се приготвя на пара, без да се добавя вода и не е задължително да е в собствен сок).
СЪВЕТ: Тъй като купите пропускат топлината много лесно, можете да се охладите отново бързо след края на времето за готвене. Така че просто пара на едновременно с храната си, напр. керамична купа, за да я загрее. В края на времето за готвене имате хубава топла купа за сервиране на храната.
ВНИМАНИЕ: Ако готвите с керамика или порцелан с по-дебела плътност, просто добавете около 5 минути към времето за готвене, така че съдовете също да са идеално нагрявани.
Паренето е здравословно - Витамините, минералите и минералните соли се запазват до голяма степен.
Можете да ядете и с очите си - зеленчуците ви блестят както никога преди
Вкусът, цветът и структурата се запазват, тъй като храната не се измива във вода.
Забравете микровълновата - загрявайте само в парахода
При пара, загряването се нарича "регенериране" и не без основание! Просто ще бъдете смазани от вкусовия опит.
Ястията се регенерират идеално само за няколко минути при 90-95 ° C и имат вкус на прясно приготвена храна.
ВНИМАНИЕ: Дори хрупкавата храна може да се загрее в парахода. В този случай запечатайте храната в алуминиево фолио, така че да не се добавя пара. Тогава може напр. да се регенерира едновременно с гарнитурите като ориз и зеленчуци.
Размразявайте с парахода
Размразявайте храната от фризерното отделение внимателно, бързо и равномерно.
Месото, рибата, плодовете или други храни се размразяват при около 60 ° C.
Без изгаряне, без обезцветяване, парата перфектно предпазва от изсушаване.
Сокоизстискване
Параходът може да се използва и за приготвяне на сок, напр. Б. за напитки или желе.
Всички видове плодове са подходящи.
Дезинфекцирайте
Можете да използвате парахода, за да поддържате бутилките стерилни за вашето потомство.
Ври
Гответе това, което ви харесва: плодовете и зеленчуците стават кулинарни композиции. Пригответе фини специалитети, които ще издържат дълго време и са идеални и като малки подаръци. Можете дори да приканите дълготрайни месни и колбасни деликатеси с парахода.
СЪВЕТ: Бурканите за консервиране могат да бъдат дезинфекцирани само за 15 минути при 100 ° C в пара. След това ще бъдете свободни от микроби по смисъла на конвенционалното кипене.
Пригответе си кисело мляко сами
Вашият параход може да направи и това. Ако искате да произведете свое собствено кисело мляко, ще намерите рецептата тук при нас.
Посетете нашия тематичен свят с парна фурна с много идеи за рецепти!
Автор: Мариан Шеруга/Мария Тучек-Ландауер