Защо е полезно да се пости и каква е най-идеалната продължителност на гладуването; Cziffra Vivien
Съвети за начин на живот и хранене, планиране на обучение
Преди да пишете за периодично гладуване, е важно да сте наясно с основите.
Повтарящите се кратки пости ежедневно помагат за убиването на патогени, най-вероятно удължават живота и подобряват здравето. Много изследвания подкрепят това, нека им повярваме.
Някои патогени живеят извън човешките клетки: те циркулират в кръвта или извънклетъчната течност. Такива извънклетъчни патогени се убиват от белите кръвни клетки, а основният разрушителен механизъм на вътреклетъчните патогени е процесът на „автофагия“.
Всяка човешка клетка има малки клетъчни органи, лизозоми, които събират вътреклетъчни отпадъци - увредени протеини, клетъчни органи, бактерии, вируси и други микроби -.
Лизозомите смилат отпадъците и след това ги разграждат до аминокиселини, мастни киселини, захари и други подобни, които се използват повторно от клетката, за да произведат полезни протеини и клетъчни органи.
Клетките се опитват да поддържат мастните киселини, аминокиселините и захарите постоянни, така че когато са налични - след хранене - саморазграждането не работи.
Когато има недостиг от тях - след гладуване - започва самосмилане. Това означава, че след хранене повечето клетки не се справят с унищожаването на патогени. Това се изчаква до периода на гладуване, когато микробите и другите отпадъци се превръщат в хранителни вещества, подходящи за клетката.
Постенето ни предпазва от вътреклетъчни патогени.
Саморазграждането е сложен защитен механизъм, способен да:
- разпознава, улавя и убива вътреклетъчните патогени.
-изпраща антимикробни молекули до патогени, скрити на недостъпни места
-участва в имунното наблюдение, открива присъствието на чужди патогени и въвежда микробния компонент в имунната система, за да може да произведе антитялото срещу него.
Автофагията, от една страна, е механизъм, който унищожава патогените и, от друга страна, действа като караул, който предупреждава имунната система за инфекции.
Доказано е, че автофагията е изключително ефективна срещу много инфекции.
Когато автофагията не работи добре, могат да се появят редица заболявания:
рак, невродегенеративни заболявания, инфекции и преждевременно стареене.
При 40-75% от раковите заболявания ключовият ген за автофагия не функционира.
Когато макронутриентите са оскъдни, автофагията започва много бързо, а при възрастните самосмилането е силно свързано с 24-часовия ритъм: нивото му е най-високо след гладуване през нощта и най-ниско веднага след закуска.