Най-големият орган в тялото ни - Благоприятният ефект на бактериите - Протексин
Средностатистическият възрастен има почти 1,5 кг микроби в тялото си, почти един от най-големите ни „органи“.
Хората най-често мислят за бактериите като болест, хранителна инфекция или може би развалена храна. Въпреки че микроорганизмите, живеещи в нашето тяло, включително стомашно-чревния тракт, присъстват в невероятно количество, в милиарди. Тази колония се състои от десет пъти повече индивиди от броя на клетките в нашето тяло и принадлежат към около 300-1000 различни вида. Близо 1,5 кг микроби живеят в тялото на средностатистически възрастен, почти един от най-големите ни „органи“ тежи приблизително колкото мозъка ни и е само малко по-лек от черния ни дроб - според сборника на Националната асоциация на унгарските Диетолози.
Ние, хората, не сме просто нещастен и от време на време домакин на тези бактерии, както по-рано вярвахме. Напротив, ние живеем в балансирана връзка с цяла микробна общност от раждането до смъртта. Тези малки организми не са бездействащи преносители, те играят ключова роля в най-основните процеси в живота ни, включително храносмилането, имунните ни реакции и дори поведението ни.
Чревните микроорганизми се наричат чревна флора или отскоро чревна микробиота (микробиота: непатогенни бактерии/микроорганизми, които се намират в човешкия организъм), но като синоним терминът микробиом може да се намери и на много места.
В здравето, в болестта
Чревната флора е като пръстов отпечатък, всеки човек има микропопулация, състояща се от бактериални щамове с уникален състав, т.е. микробиом, живеещ в чревната му система, който има роля не само в храносмилането, предаването на храната, но и в предотвратяването на инфекции и „атаки“. Многобройни проучвания са изследвали връзката между микробиома и редица заболявания и лезии, включително възпалително заболяване на червата, целиакия, затлъстяване, артрит, аутизъм и депресия, например.
Много видове чревни бактерии работят заедно, за да поддържат нормален баланс. Но фактори като стрес, недохранване, инфекции, лекарства или антибиотично лечение нарушават този естествен, но деликатен бактериален баланс и го изместват към вредни бактерии, които могат да направят тялото по-податливо на различни заболявания. Тук влизат в действие пробиотиците, живи микроорганизми, които, когато се дават в подходящи количества, имат благоприятен ефект върху тялото. Поддържане или възстановяване на нарушения баланс на чревната флора, подпомагане на правилното функциониране на защитната система срещу патогени.
Пробиотиците са предимно млечнокисели бактерии - обикновено членове на групите Lactobacillus, Streptococcus и Bifidobacterium - които са в състояние да оцелеят до голяма степен при стомашно-чревни ефекти като киселинната среда на стомаха и тънкочревните ензими, като по този начин достигат целевата черва, т.е. им е даден начин да се „разгърнат“, те могат да допринесат за опазването на нашето здраве. Те спомагат за установяването и поддържането на баланса на чревната флора, поддържат имунната система, съкращават дългото транзитно време (времето за преминаване на чревното съдържимо през чревния тракт), като по този начин помагат за лечение на запек, облекчават неприятните симптоми на диария, някои намаляват гаденето, и нивата на LDL холестерол, и т.нар Те могат да се използват и за предотвратяване на „диария на пътниците“.