Най-ефективните начини за намаляване на приема на сол в организма
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Високото кръвно налягане се появява, когато кръвта оказва твърде голям натиск върху стените на артериите.
Това може да доведе до сърдечни заболявания като миокарден инфаркт, инсулт, аневризми, когнитивни нарушения или бъбречна недостатъчност.
Високото кръвно налягане обикновено няма симптоми, поради което е наричано още „тихият убиец“.
Сред определящите фактори за високото кръвно налягане е прекомерният прием на сол.
Какво е влиянието на прекомерната консумация на сол върху кръвното налягане?
Според изследванията през последните години 1,6 милиона души умират годишно поради прекомерна консумация на сол.
Учените са установили, че високият прием на диетична сол или натриев хлорид в продължение на дълъг период от време засяга мозъчните вериги, които са отговорни за поддържането на кръвното налягане в нормални граници.
| Повече ▼, трапезната сол стимулира жаждата, оттук и необходимостта от пиене на много течности. След като нивата на кръвта се повишат, кръвното налягане се повишава. Има обаче хора, които не развиват хипертония, въпреки диета, богата на сол.
Лекарите са установили, че хората, склонни към това заболяване, всъщност имат повишена чувствителност към сол.
Можете да разберете дали имате чувствителност към солени храни, като редовно измервате кръвното си налягане. В зависимост от резултатите, вашият семеен лекар може да препоръча диета с по-ниско съдържание на храни, които съдържат много натриев хлорид.
Световната здравна организация (СЗО) обръща внимание на факта, че високото кръвно налягане увеличава риска от инфаркт и инсулт. Затова СЗО препоръчва да се ограничи приема на сол до максимум 5 грама на ден (2000 mg натрий).
Много храни вече съдържат натриев хлорид. Например, млякото и сметаната съдържат около 50 mg натрий на грам, докато яйцата съдържат около 80 mg натрий на грам.
Каква диета трябва да приемете, за да намалите нивото на солта в организма?
Вашето тяло се нуждае от соли, така че лекарите препоръчват да замените хранителната сол, базирана на натрий, с калиева сол.
Има много натурални храни, богати на калий: печени картофи, доматено пюре и сок, банани, спанак, нискомаслено кисело мляко или сок от моркови.
Когато страдате от високо кръвно налягане, приемането на специална диета е от съществено значение. Яжте повече пресни плодове и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти и постно месо.
Избягвайте храни, които съдържат наситени мазнини, от животински произход - като масло или заквасена сметана и ги заменете с тези на основата на полиненаситени мазнини от растителни масла.
Посочена е и риба, тя съдържа Омега 3, вид липид с полезна роля за организма.
Можете да включите пълнозърнести храни, ядки, белтъчини с ниско съдържание на мазнини и храни с високо съдържание на калций и магнезий във вашата диета.
Не добавяйте сол към готвената храна и избягвайте продуктите за бързо хранене. Последните са пълни с вредни мазнини и много сол. Домашно приготвената храна трябва да се приготвя от пресни, несервирани съставки, тъй като те имат високо съдържание на калий.
Ако изобщо не можете да се откажете от солта, не превишавайте 5 грама (една чаена лъжичка) йодирана сол на ден, за да поддържате кръвното си налягане на оптимални стойности.