Можете ли да ядете пащърнак суров EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

можете

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Можете ли да ядете пащърнак суров?

Чиста Лей

Пащърнакът е безопасен за консумация суров. Кореновите зеленчуци, нарязани на малки ивици или настъргани, се съчетават особено добре със салати. Предварително корените трябва да се залеят с лимонов сок, за да се предотврати грозното тъмно обезцветяване на месото.

Дългите до 40 сантиметра корени с кремав цвят са зеленчук, който някога е бил основна храна. В Германия пащърнакът е заменен от моркови и картофи.

Коренът е подходящ за сурова консумация, като вложка за супи и яхнии, но също така и като придружител на обилни месни ястия. Тъй като има леко сладък вкус и има ниско съдържание на нитрати, пащърнакът често се използва в пюреобразна форма за бебешка храна. В допълнение към корена можете да използвате и листата на пащърнака - те могат да се използват като ароматни билки, подобно на магданоза.

Съвет: Опитайте нашите вкусни рецепти с пащърнак веднага!