Найджъл Слейтър Диета Диета, диета, рецепти за отслабване
Найджъл Слейтър искаше да свали няколко килограма, без да пости! Кой е той?
Един от най-популярните британски гастрономически експерти, който вече е издал седем готварски книги.
Неописуемо е колко обичам да ям. Аз съм там заради горещите, пресолени сламени картофи, хрупкавата печена патица и дебелите препечени филийки, капещи от маслото. Понякога трябва да оставя настрана това, което просто правя, за да ям сандвич с шунка или да си тръгна за прясна торта.
Тъй като съм с форма, никога не е ставало въпрос дали мога да взема пая дори за трети път. Проблемът със затлъстяването не ме засегна. След това, преди около година и половина, приготвяйки се да си легна, видях в огледалото нещо, което ме шокира. Видях дебел слой коса на кръста си. Разтърсих се и се разтърсих като желе за торта на детското рожден ден. Чуках, притисках и замесвах като тесто за хляб.
Въпреки че никога не съм имал кубичен корем - едва ли бих могъл да намеря човек, който да е по-суетен от мен, виждам това, но не исках да нося бягаща пътека. Реших да измерим със специалист колко мазнини са се натрупали върху мен. Както научих, бях добре в „опасната“ зона. Осем процента бяха разделени от официално наднорменото тегло, но за първи път в живота си много надхвърлих лимита.
Както много преди мен, открих, че има няколко начина, по които лесно мога да се отърва от излишните си килограми, отколкото има звезди в небето. Обаче открих, че някои от диетите, за които се научих, са сложни, меко казано, и отчетливо безумни за другите. Някои от приятелите ми бяха ентусиазирани, че със сигурност ще отслабна, ако не консумирам въглехидрати или просто ям месо. Нито беше успокояващо, че един от диетолозите, с които бях интервюиран, буквално каза, че един от най-известните диетични апостоли трябва да бъде застрелян на случаен принцип.
Освен това практически не попаднах на диета, която да има нещо общо с вкуса на вкуса. Хората, които предписват тези диети „отпускане на килограми за две седмици“, изглежда нямат представа какво ще направи храната да си струва да се консумира. Може дори да не харесват храната. Какъв е смисълът да ядете макарони без пармезан? Търсих начин да се отърва от корема си, докато все още се наслаждавах на радостта си от яденето.
Ето защо в продължение на една година записвах какво е попаднало в рубеца ми. Честно написах всички сандвичи с колбаси, ягодови и шоколадови парчета мюсли. Докато човек не опише дневния си прием на храна, не знае точно колко да яде.
Повярвайте ми, ако трябва да видят, тъй като техният собствен почерк удостоверява, че са изяли три порции ядков крем, два сандвича с бекон и цяла кутия шоколадов сладолед за един ден, това вече си струва колкото всеки нисковъглехидратен, високо -протеин, или диета с ниско съдържание на мазнини.
Открих още две полезни неща. Първо, трябва да разбера дали наистина съм гладен или просто жаден. Много пъти, когато ми се хапеше нещо, тялото ми просто съобщаваше, че се нуждае от течност. Помогна ми да сваля повече килограми от всичко друго.
Следващия път, когато искате парче шоколад или извара между две хранения, опитайте първо да изпиете чаша вода или сок. Нямаше ден, в който да не съм изпил поне един и половина галона течност. Недостатъкът на това е, че пикаех колкото кон.
Също така установих, че яденето по-малко помага. Повечето хора са с наднормено тегло, защото ядат твърде много. Така че просто трябва да намалите количеството. С известна практика човек може да постави горната част на кутията със сладолед отгоре и да я прибере на следващия ден. Ако пише „четири порции“, това наистина може да означава това. След това започнах да се движа още малко. Под „малко повече“ имам предвид „не се качих горе с асансьор, а със стълби и ходех 30-40 минути на ден.