Най-досадни и най-добрите гастрономически тенденции на 2017 г. - Gastrobizarr
Занаятчийски ужаси, въображаема улична храна, глупави имена на ресторанти, негодни за консумация глазури, които сбъдват мечтата на някого - това бяха най-досадни тенденции през миналата година, наред с много други.
Нека видим, можем да добавим всичко тази година?
Принудителна човешка близост до мултинационални хранителни компании
(kometa.hu)
Огромна реклама на фабрика за месо, те галят всяко прасе едно по едно и слагат шунката меко във вакуума, донасят я лично на вашата маса, върху опаковката с текстура на дърво и карирана покривка с надпис на тебешир. Този стил вече не може да бъде историята на младата двойка, която сложи живота си върху бисквитката или новата вълна от пламтящи, нови насоки, които да търсите.
Сега TESCO също е облечен в реколта с крехка плака, псевдоръкописна романтика, изпълнена с доста вкус, така че с печати и пишещи машини настрана в руините кръчми, тук трябва да измислите нов.
Изцяло безплатно = пластмаса
Най-страшното е, когато кнедли от извара, понички от захарна пудра или дори нещо съвсем ясно измислено за престъпление се правят в напълно безплатния "палео" и други и с радост се изтласкват от жертва, която иска да отслабне, нали? не искам да наддавам от всякакви удивително невероятни пластмасови съставки. чух за чудовищни бебета, направени от растителни мазнини, а вкусът може дори да е доста добър, разбира се ефектът му вече е под въпрос.
Надяваме се, че тази мода наистина наистина ще се спука скоро и ще бъде огромен срам едва след това.
Вега-веган излишъци от храна
Не мога да разбера защо пържени колбаси, бургери или хот-дог трябва да се имитират на вегетариански и дори вегански фестивали, отново само придавайки на пръв поглед експериментиран с доста странни съставки, защо не можете да получите нещо разбираемо с безмесни съставки за стилистични черти на тази съставка, за да се създаде минаваща храна. Ако искате да хапнете хамбургер, не бъдете вегани, извинете.
Смутита на златна цена
Първоначално те проникнаха предпазливо между нас, като се изтеглиха скромно надолу, след това върху него бяха изградени независими концепции и днес виждам 990 форинта от сокове от портокалов джинджифил или подобни комбинации от спанак-цвекло-целина-цвекло в подобна ценова категория, които не са странични продукти от някаква друга дейност, но със сигурност са един от най-произвеждащите странични жанрове. Между другото, никога не съм харесвал тази преса за плодове и зеленчуци, когато (преди) веднъж си купих сокоизстисквачка, изстисках нещо в нея и след това изхвърлих 90% от нещата или ги изядох отделно и почти сигурно са направени от не -органични съставки, така че здравословното им естество го поставям под въпрос.