Най-доброто условие за хвърляне на зеленчуци - Cityfood Blog CityFood
В много семейства зеленчуците са мумии - ако детето ви е придирчиво, зеленчуците почти със сигурност не са любимата ми храна. Нещото също е разбираемо, тъй като вкусът на плътно, брашнено ястие не се харесва на мнозина, дори и да е приятно подправен. И все пак има дни, в които зеленчукът може да ви бъде полезен, тъй като не винаги можете да ядете едно и също нещо, човешкото тяло се нуждае от разнообразие. Сега Cityfood представя пет топинга, които могат да спасят всеки зеленчук! Не се отказвайте, те дори ще ви дадат разсад на малка лъжица!
1. Пържен парижанин. Любимец на нашето детство. Париж е страхотно изобретение, тъй като е евтин, сърдечен и дори вкусен. А пърженият Парис знае още повече, тъй като козината ще направи крайния резултат още по-фин! Брашно, яйца и галета, панирани парижки филийки, пържени в горещо олио - никое дете няма да може да устои.
2. Вагдалт. Най-типичният топинг за зеленчуци са кюфтета или кайма. Но каймата има едно голямо предимство пред кюфтетата, а именно, че се прави много по-бързо. И двете са базирани на кайма, която може да бъде свинско, телешко или птиче, и са богати на подправки: червен пипер, черен пипер, сол, кимион и чесън. Включва също яйца и галета, евентуално нарязан зеленчук магданоз. Но докато кюфтетата трябва да се пържат едно по едно в сгорещено олио, от каймата оформяме голяма пръчка, в средата на която поставяме цели варени яйца и ги печем във фурната. Спестява много повече време, но резултатът е също толкова фин!