Най-доброто студено кафе е най-простото
Най-добрите студени кафета не се нуждаят от парадиране, само няколко добре подбрани съставки, които можете да получите от полярния магазин - елате на простите, но гениални студени кафета.
Забравете сладолед, пълен с добавка, спрейове с пяна, неоправдан шоколад (който наистина е годен за консумация) в ледени кафета, защото може да е по-добре: не са необходими много съставки, за да го направите проста, но освежаваща и освежаваща напитка.
Има живот отвъд млякото + бита сметана + комбиниран ванилов сладолед
През пролетта идват лимонади, освежителни напитки и разбира се ледени кафета, които се пълнят в кафенета, сладкарници (или някъде другаде) с бита сметана, обезмаслено мляко, индустриален, ванилов сладолед от каму, лед и дори малко захарен сироп.
Единственото нещо е, че това е огромна калорийна бомба, до пълен десерт, но дори и да се използват най-добрите съставки (обикновено не), тя все още е тежка напитка, която насища, а не освежава в жегата.
Кафетата с млечно лед също имат красота, така че дори и най-простата италианска класика, аффагато: топка ванилов сладолед струва прясно приготвено кафе еспресо. Сладоледът се разтапя, образувайки прекрасна пяна отгоре на напитката.
Caffé affogato, италианската класика Източник: Carpenter Bori
Италианският минимализъм, от друга страна, изисква отлични съставки, използвайки качествено сладолед и кафе, за да ястието наистина има смисъл от това освежаващо.
Ако се придържаме към млечните продукти, виетнамското кафе е истински специалитет у дома: към дъното на чашата се добавя сладко кондензирано мляко, а към него - горещо кафе. Започвайки от тази отлична напитка, направихме карамелено студено кафе, за което карамелизирахме кондензираното мляко, така че избягвахме и карамелените сосове в магазина.
Карамелено ледено кафе Източник: Zsófia Nábelek
Копринен карамел, вкусно кафе, малко лед - леко, но деликатно сладко ледено кафе. Dulce de leche може да се приготви предварително, престоява в хладилника две седмици без проблеми, в добре затворена кутия.
Dulce de leche ледено кафе
- 1 кутия подсладено кондензирано мляко
- 1 кафе еспресо
- Половин деци мляко
- 2-3 кубчета лед