Най-доброто средство за лечение на грип и настинка е пилешката супа
Досадният сезон на настинка и грип скоро ще се завърне. Ако ви хванат, можете спокойно да послушате съвета на баба и да хапнете малко люта пилешка супа. Изследователите са успели да докажат, че добрата стара пилешка супа всъщност убива студените вируси. Stilpalast разкрива какво се крие зад него и представя вкусна рецепта за чудодейния лек от кухнята.
От векове е известно, че лютата пилешка супа не само има добър вкус, но има и благоприятен ефект върху тялото ни. И това не само в нашите географски ширини, но и в други култури. В традиционната китайска медицина например пилешката супа е често срещан тоник и се приема като превантивна мярка при настинки.
Тайната на супата пиле
Изследователи от Университета в Небраска, САЩ, вече са в състояние научно да докажат, че пилешката супа помага на хората да се възстановят от настинки, хрема, болки в гърлото, грипоподобни инфекции и инфекции на горните дихателни пътища. След като учените приготвиха класическа пилешка супа със супа пиле, лук, картофи, целина, моркови и магданоз, ефектите им бяха внимателно изследвани. Всъщност определени бели кръвни клетки (така наречените неутрофилни гранулоцити), които са частично отговорни за възпалителния процес, са били блокирани или тяхната активност е инхибирана чрез консумация на супата. И това е хубаво нещо, тъй като при вирусни инфекции, като грип, гореспоменатите кръвни клетки обикновено се освобождават в големи количества и причиняват подуване и възпаление на лигавиците или горните дихателни пътища.
Аминокиселината цистеин, която има противовъзпалителен ефект и поддържа имунната система, е отговорна за този положителен ефект върху специалните бели кръвни клетки. Високото съдържание на цинк в пилешкия бульон също стимулира имунитета. Съдържащият се в пилешките гърди карнозин също има положителен ефект върху имунната система. Между другото, горещата пилешка супа също помага за облекчаване на досадни настинки, защото вирусите, отговорни за тях, са чувствителни към температурата.
Така че пилето в супата е важно, за да може да се бори по-добре с патогените. Но бъдете внимателни: Чудодейната супа срещу настинки помага само ако е прясно приготвена. Чанта супа няма желания ефект. Съвет: Използвайте ОРГАНИЧНА супа от пиле, чието месо е по-съществено и има още по-добър вкус.
Рецепта за пилешка супа
Добрата пилешка супа отнема известно време, защото само бавното готвене носи желания успех. Освен това супата има още по-добър вкус. Съвет: Можете също така предварително да приготвите супата и след това да я замразите на порции. Така че винаги имате на склад топла чаша със здравословен бульон.
Намерете рецептата тук.