Най-доброто ястие или какво да ядем танцьорите всъщност подтикват да танцуват

Най-доброто ястие или какво всъщност ядат танцьорите?

Когато Джордж Баланчин избяга от Русия и пристигна в Берлин беден и гладен, той намери вкусна херинга с картофи от якета. Много танцьори днес не ядат риба, месо, не пият и не пушат трева. Някои хапят сладкиши. Само не се хващайте от New York Times.

„Венес, очарователен баядер!

Венес, enfants de la gaité,

Commencez vos danses légères,

Image de la volupté. "

Елате тук, прекрасни танцьори от храма!

Елате, деца на лудост,

започнете леките си танци

В образ на чувственост

(От Опера-Феери „Aladin, ou la lampe merveilleuse“, чиято премиера бе на 6 февруари 1822 г. в Парижката опера)

Говорейки за Мерс Кънингам - във вторник вечерта стоеше сред своите животински и растителни рисунки в музея във Висбаден с Маргарет Родер, неговата собственик на галерия в Ню Йорк - нещо друго. Когато Джон Кейдж и Мърс Кънингам тръгнаха на турне с Робърт Раушенберг и шестима танцьори - „Мислехме, че трябва да покажем на приятели и непознати там, в страната, какво правим, вместо да го крием в Ню Йорк“ (Реми Чарлип) -

Джон Кейдж беше този, който намери ресторантите, подготви пикниците и набра гъби. Вкъщи в Ню Йорк музикантът, а не танцьорът, готвеше. Но в напреднала възраст ревматизмът стана забележим, така че Кейдж постави и двамата на коренно различна диета. И така се случи. Един ден, докато се разхождаше в Манхатън, черна лимузина беше спирала на височината си и бавно се търкаляла до проходилката, която трудно ходеше. Едно от потъмнелите стъкла на прозореца се беше спуснало безшумно, за да разкрие Йоко Оно, седнала отзад. Поглеждайки към походката на композитора, Оно каза: „Джон, наистина трябва да ядеш макробиотик“.

Мърс обичаше да разказва тази история, когато домакините отидоха да хапнат с него в някакви специализирани ресторанти, за да обясни защо не може да бъде поканен в пържола или топ италианец. (Харесва му този макробиотичен ресторант в Берлин: www.naturalmente.de). Той страда от първите дни на макробиотично готвене на Джон Кейдж, но след като изучи няколко готварски книги и постигна успех, двамата вече не се отклониха от тази здравословна диета без краве мляко и без месо, базирана на тофу, соя, сусам, водорасли и други интересни съставки от.

Не ставаше дума за проблеми с теглото. Но напълняването със строги диети от паника всъщност е това, което човек трябва да прави Баядерен (вж. по-горе, индийски танцьори в храма със склонност към арабеска пенчи), която обичат да казват фавни, лебеди, нимфи, силфиди или найди. Жертвите от страна на удоволствието трябва да се правят така, че танци също légères остана. Така че, трябва да отиде твърде далеч с volupté, не отивай и към чувствеността. Това не е проблем от деветнадесети век, въпреки че някои неща са се променили в образа на тялото на танцьора. Миналата зима критикът на Ню Йорк Таймс, Аластер Маколи, се оплака, че Захарната фея в „Лешникотрошачката“ на Джордж Баланчин в „Ню Йорк Сити балет“ вероятно е хапала твърде много ( Фея от захарна слива има един Захарна слива яде твърде много). Всъщност Дженифър Рингер изглеждаше красива и танцуваше безупречно и очарователно. Но като американски звезден критик можете да си позволите такива евтини мачо поговорки. Като публицисти, защо трябва да се замисляме само за опасностите от анорексията?

Проблеми с просперитета? Джордж Баланчин беше измъчван от противоположната загриженост, че той и неговите танцьори може да станат твърде изтощени, когато избягат от Русия след смъртта на Ленин и не знаят дали ще намерят достатъчно работа. Той и войската му се приземиха в Берлин през 1924 г. в скъсани дрехи, с няколко изтъркани костюма в багажа и практически без пари. Зад тях се криеха приключенията на опасно бягство. Ако бяха хванати, щяха да изчезнат в сибирските лагери или веднага да бъдат застреляни и танцовата история щеше да поеме наистина различен курс. За щастие, малко след пристигането им в Берлин, Димитриев, който отговаряше за компанията, завърши обиколка по Рейн. „Взехме всяка работа, независимо къде“, спомня си Баланчин, докато известният му танцьор Жак д’Амбоаз съобщава в наскоро публикуваната си автобиография „Бях танцьор“.

„В Германия - възторжен Баланчин, - храната беше толкова прекрасна. Спомням си най-евтиното ястие - варени картофи с херинга и нарязан лук. И отгоре дадоха малко зехтин. Освен това се ядеше бял хляб и се пиеше бира. Толкова добър. Не бяхме виждали бял хляб, откакто царят умря. "

Баланчин репетира с d’Amboise (Източник: Getty Images)

Съвременната версия на „най-доброто ястие“ на Баланчин - васаби вместо нарязан лук. По-добре е за танцьори

Сиди Ларби Черкауи, който току-що бе удостоен с наградата Prix Benois de la Danse в Москва за парчето си „Babel“, хореографирано заедно с Damien Jalet, дори не яде риба като истински вегетарианец. Той също така спечели доверието на монасите от Шаолин, които танцуваха заедно с неговото кунгфу парче "Сутра", като не пиеше, не употребяваше наркотици или не яде животни. Зеленчуковото руло на авокадум беше поднесено на хореографа тази сутрин във Волфсбург, където той изпълни дуета си „Дунас“ с танцьорката на фламенко Мария Пагес на две вечери.