Най-добрите вина за вашата талия - фитнес

Вие сте професионалист в проверката на етикетите на супермаркетите, но ако посетите магазина за алкохол за бутилка вино, хранителна информация няма никъде. За щастие, с малко основни познания, можете лесно да разберете кои вина са най-добрите покупки за вашето тяло на бикини, както и за вашата палитра. Говорихме с експерта по вина Маделин Пукет, съосновател на Wine Folly, която сподели най-добрите си съвети за намиране на страхотни дегустационни вина, които няма да компрометират вашата диета.

вашата

1. Проверете ABV

Въпреки че на бутилките за вино няма хранителен етикет, има индикатор, който можете да използвате, за да получите приблизителна оценка на калориите: обемното съдържание на алкохол (ABV). ABV могат да варират от 9% за слабоалкохолни вина до 17% за някои сухи вина. "Стремете се към ABV, който е между 9 и 12 процента, което е 110 до 140 калории на шест унции", казва Puckette. Количеството алкохол във виното оказва по-голямо влияние върху броя на калориите, отколкото въглехидратите, тъй като алкохолът има седем калории на грам, докато въглехидратите (т.е. захарта) имат четири. Виното с ниско алкохолно съдържание има по-малко калории от алкохола с по-високо алкохолно съдържание, независимо от количеството захар. (Вижте полезната инфографика на Wine Folly.)

2. Купете европейски

„Един интелигентен съвет, който трябва да следите, е да търсите европейски вина от региони като Италия, Франция и Германия“, казва Puckette. Тези страни са склонни да имат по-строги закони и разпоредби относно алкохолното съдържание във вината, отколкото Америка, така че европейските вина са склонни да имат по-малко алкохол и следователно по-малко калории. „Опитайте се също така да избягвате вината, отглеждани в по-топли региони като Чили или Австралия, където по-високите нива на захар в гроздето водят до по-високи ABV във вината“, добавя тя.

3. Придържайте се към бялото

По принцип белите вина са с по-ниско съдържание на алкохол и калории, отколкото червените вина. "Докато ярко бялото има около 140 калории или по-малко на чаша от 6 унции, ярко червеното има между 135 и 165 калории, докато по-високо алкохолно червено като Пино Ноар или Сира може да има до 200 в чаша", казва Пукет. Светло белите сортове като Ризлинг, Пино Гриджо и Виньо Верде имат по-малко калории от белите с по-високи ABV като Москато, Шардоне, Совиньон Блан и Вионие.

4. Избягвайте добавянето на захар в шампанското

Чаша пенливо вино изглежда леко и пенливо като перфектната празнична напитка. Но не забравяйте да проверите етикета за „brut nature“ или „brut zero“, което означава, че едва ли е добавена допълнителна захар. Puckette обяснява: „Въпреки че всички пенливи вина имат определено количество захар, необходимо за процеса на ферментация, който създава мехурчетата, бих предложил да се придържате към породите шампанско, кава (испанската версия на шампанско) и пенливо вино от Съединените щати Тези региони имат по-строги правила за добавената захар, отколкото Италия, където се произвежда Prosecco. „Чаша от 5 унции шампанско Brut Natur има около 120 калории, в сравнение с около 175 за сладко шампанско (известен още като„ doux “).

Нараства? Ето три най-добри избор на Puckettes за вкусни, освежаващи, по-нискокалорични вина за топлите месеци:

1. Deutscher Kabinett или Spatlese Reisling: Благодарение на строгите разпоредби за алкохола и захарта в Германия, тези вина имат само 7,5 грама захар на бутилка и са с много ниско съдържание на алкохол (приблизително 9 процента алкохолно съдържание). Студената чаша ориз е сладка и освежаваща, перфектна лятна напитка.

3. Италианско ламбруско: Това леко, леко пенливо червено вино е чудесен вариант за лятото, ако сте фанатик на червеното вино. Не забравяйте, че червеното винаги е интелигентен избор, дори ако има тенденция да бъде малко по-калорично, тъй като е добър източник на полезни антиоксиданти и полифеноли.