Обектив за отслабване
Разтворимите фибри, съдържащи се в лещата, я правят идеална при диети за отслабване. Ястията от леща забавят храносмилането и запазват чувството за ситост в тялото за дълго време.
В 100 грама варена леща от всякакъв вид съдържа 7,8 грама протеин и 340 калории. Лещата е единственият вид бобови растения, които не трябва да се накисват преди готвене. Суровата леща никога не се използва за храна.
Лещите обаче са подходящи не само в програмите за отслабване. Благодарение на своите свойства, лещите носят следните ползи за тялото ни:
- стабилизира нивата на кръвната захар и предпазва от диабет тип 2;
- обогатява организма с желязо, което е необходимо за производството на хемоглобин. Чаша варена леща ни дава около 37% от препоръчителното дневно количество желязо;
- Осигурява на организма протеини. Чаша варена леща ни осигурява около 25% от необходимата дневна доза протеин;
- предотвратява вродени аномалии при деца. Една чаша варена леща дава на тялото ни повече от 80% от препоръчителната дневна доза фолиева киселина;
- предотвратява риска от рак - особено рак на гърдата;
- предпазва от сърдечно-съдови заболявания, защото понижава кръвното налягане и нивата на холестерола в организма.