Най-добрите ресторанти в Св

Едва през последните две десетилетия ладинската кухня беше „преоткрита“: бали (кнедли), тутри (пълнени листове тесто) и фортаи (тесто с мая, печено в масло) дълго време се смятаха за твърде калорични. Днес много ханджии са се върнали към кулинарните си корени и предлагат вкусни фермерски ястия, приготвени от регионални и органични съставки в ханове и ресторанти.

Анна Стубен

Хотел Grödnerhof
Видалонгщрасе 3
Тел.: 0471 796315
39046 Ортизей

Маринован гъши дроб, картофени ньоки с бял трюфел от Алба, кехлибарена риба с цветно цвекло ... Ана Стубен в хотел Grödnerhof в Ортизей е рай за гастрономите. Сервират се креативни ястия с класическа основа и регионални референции, заедно с подходящото вино. Салонът с дървена облицовка създава топла, спокойна атмосфера. Критиците на ръководството на Мишлен също бяха ентусиазирани и наградиха Анна Стубен с ток. Gault Millau присъди 16 точки.

Тюбладел

Кристиан-Требингер-Щрасе 22
Тел.: 0471 796879
39046 Ортизей

Ресторант Tubladel впечатлява с красива, традиционна атмосфера на салона и семпла идиосинкратична кухня, която разчита на висококачествени съставки. От панирани цветя от тиквички, пълни с бурата, до рибни специалитети като Таглиолини с омар, всички ястия са с отлично качество.

Софи Хижа

Монте Сеседа
Тел.: 335 527 1240
39046 Ортизей

Тук гостите вечерят със спираща дъха гледка. Хижата Sofie е разположена на Seceda Alm на 2400 метра над Ortisei. Семейната атмосфера също допринася за доброто настроение в красивата хижа. В менюто южнотиролските специалитети споделят място с италиански класики.

Костамула

Кукастрасе 184
Тел.: 335 8163073
39046 Ортизей

Още преди вкусните ладински специалитети да са на масата, посещението на хижа Костамула е преживяване. Красиво реставрираната фермерска къща е на прекрасно място и се чувствате като у дома си в обзаведената с вкус салон. До хижата може да се стигне с кола, с лифта Seceda и пеша. Топли ястия от 12 ч. До 12:30 ч. И във вторник, петък и събота вечерта от 19 ч.

---