Най-добрите рецепти за овесени ядки овесени ядки, мюсли и ко

Овесената каша е богата на хранителни вещества, евтина и дълготрайна храна, която осигурява здравословно разнообразие в чинията. Има много добри причини да ги включвате по-често в менюто с рецепти с овесени ядки!

За енергично начало на деня, овесените ядки са чудесни, например като каша или в зърнени закуски. Но обилна овесена каша със зеленчуци може да се приготви и от овесени ядки и те са подходящо допълнение към брашното при печене.

Струва си винаги да имате зърнените люспи на склад, защото те не само имат особено дълъг срок на годност, но и съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти.

Мюсли напитка с овесени люспи: практична напитка за закуска

С напитка с мюсли получавате напитка за закуска, богата на жизненоважни вещества, която също е много подходяща за движение. Рецептата е лесна за адаптиране към вашите собствени нужди, например с акцент върху протеини, фибри и/или витамини.

За особено богата на витамини мюсли напитка с овесени люспи се нуждаете:

4 супени лъжици овесени люспи или други житни люспи
200-300 г сезонни плодове, например ябълки, круши, плодове
500 мл вода или растително мляко
по желание 2-3 фурми, сушени плодове или тигрови ядки, ако плодовете нямат достатъчно сладост

Бакшиш: Кухненските подправки като ванилия и канела или настърган джинджифил добавят повече здравословни вкусове към напитката с мюсли.

Напитката е готова само за няколко стъпки:

Поставете всички съставки в мощен блендер и разбъркайте половин минута на високо.
Ако е необходимо, коригирайте консистенцията на напитката по ваш вкус с повече течни или овесени люспи - тя трябва да е кашиста, но все пак достатъчно течна за пиене.

Богатата на витамини напитка с мюсли е готова - за дома, в движение или в офиса.

Домашен микс за закуска каша с овесени люспи

Не е необходимо да купувате здравословна каша за закуска; можете просто да я смесите сами с балансиран микс от житни люспи и други съставки като сушени плодове и ядки.

За смес от каша за закуска сухите любими съставки просто се изсипват в миксер и се нарязват до желаната консистенция. Това създава индивидуален микс, който може да се яде със студена или топла течност, а също и с пресни плодове.

Направете каша сами

За каша овесените люспи се варят на каша с вода, мляко или растително мляко. Това ги прави още по-лесни за смилане и могат да им се насладят като стомашно-приятелска закуска. Кашата е особено прясна и богата на витамини, например, когато е гарнирана с пресни плодове и ядки.

Овес за една нощ: приготвена каша

Овесените овесени ядки също са популярно ястие от овесени ядки, но в тази рецепта овесените ядки се накисват във вода или (растително) мляко предишната вечер. По този начин зърнените люспи набъбват за една нощ и са готови за сервиране сутрин, без да се готви. Плодовете и ядките, както и подправките и нещо сладко като паста от фурми също вървят добре с това.

Ако овесът за една нощ се приготвя в буркан с винт, той може да служи и като практична, пълнеща закуска в движение.

Направете овесено мляко сами от овесени люспи

Ако искате да опитате алтернативи на кравето мляко или ако сте изчерпали млякото, овесеното мляко е добър избор. Независимо дали е по-неутрално или леко подсладено, овесеното мляко може лесно да бъде направено от овесени люспи сами. Той може да бъде адаптиран към вашия собствен вкус и дори ще задоволи феновете на млечната пяна с правилната подготовка.

Овесена сметана, приготвена от овесени люспи

Овесената сметана се приготвя също толкова лесно от овесена каша, колкото и овесеното мляко. Когато готвите и печете, това е зеленчукова алтернатива на конвенционалната сметана и дава сосове, например, кремообразна консистенция.

Хляб с овесени ядки

Овесените люспи могат да се използват по различни начини за домашно изпечен хляб, например остатъци от хляб с брашно: Или люспите просто се добавят към тестото или се поръсват върху питката преди печене. Или можете да направите собствено брашно от тях, например като ги нарязвате на ситно в мощен миксер.

Хрупкава торта основа без брашно

Не само хлябът, но и сладките сладкиши успяват с овесени люспи като добавка или заместител на брашното. Например за основа за торта, вместо пясъчно тесто, може да се приготви хрупкаво тесто с овесени люспи, което дори не е необходимо да се пече.

Grüner Faden - зеленият годишен плановик за прост и устойчив живот

Богати на хранителни вещества палачинки с овесени ядки (ябълки)

От овесените люспи се правят вкусни палачинки с плодове, които са чудесни за малки и големи. И в този случай брашното се избягва напълно, така че тези палачинки са особено богати на фибри и минерали.

Бакшиш: За ронене на плодове се рони, част от брашното може да бъде заменено с овесени люспи, което прави ронливото хрупкаво. Това работи също толкова добре със зеленчуците, например с брюкселско зеле и гювеч от сладки картофи.

Банички с овесени ядки

Вегетарианските кюфтета се правят лесно с овесени люспи и настъргани зеленчуци и имат страхотен вкус с разнообразна салата или хрупкави картофени клинове от фурната.

Обилна каша с овесени люспи

Кашата също е вкусна като обилно ястие - например като цветна купа. Пресни съставки и остатъци от вчерашния обяд могат да бъдат смесени диво. Това, което има добър вкус, идва!

За порция обилна каша се нуждаете:

75 g овесени люспи (могат да бъдат допълнени или заменени с други житни люспи)
300 мл течност, напр. Зеленчуков бульон, доматен сок или растително мляко
Подправки като червен пипер на прах, индийско орехче (настърган или на прах), куркума (настърган или на прах), чесън и лук на прах, азиатска паста от подправки
сол и черен пипер

Следните съставки са подходящи за обилна каша:

Зеленчуци и плодове като зелени аспержи, карфиол, броколи, моркови или авокадо
приготвени зеленчуци, напр. Ленти от тиквички, печени зеленчуци, швейцарски манголд на пара, варен нахут, пържени гъби
незадължителен топинг (и) по избор, напр. Кухненски билки, кълнове, ядки, семена, тофу, ракета

За приготвянето овесените люспи се варят с избраната течност по същия начин като нормалната каша и след това се подправят. Преди сервиране остатъците от храна от предния ден могат да се затоплят и пресните зеленчуци да се приготвят на пара или пържени според нуждите. Суровите, настъргани зеленчуци също допълват добре сърдечните овесени ядки.

Купчина песто от див чесън, хумус или тиква също се съчетава добре с него.

Можете да намерите още много рецепти за здравословна регионална кухня в нашата книга:

Случайно веган

100 рецепти за регионална зеленчукова кухня - не само за вегани Повече подробности за книгата

Кои са любимите ви рецепти за зърнени храни? Оценяваме вашето вдъхновение в коментар!

Тези теми също могат да ви интересуват: