Най-добрите рецепти от сьомга
Добави към любимите на istock
Как да изберем правилната сьомга ?
За да сте сигурни, че е безопасно за ядене, вашата сьомга трябва да е прясна, очите й да са блестящи и кръгли. Разбира се, не трябва да излъчва неприятна миризма. Доверете се на вашия риболов и за допълнително прясна риба яжте същия ден !
Откъде идва сьомгата? ?
Шест от десет закупени сьомги идват от аквакултури, тоест от земеделие. Това са предимно атлантическа сьомга (Норвегия, Ирландия ...). Шотландската сьомга има етикет Rouge и евентуално подпечатан с етикета за биологично земеделие. Тихоокеанската сьомга е много по-малко вкусна. Затова прочетете внимателно етикетите и вземете съвет от вашия производител на риба. !
Рецепти за сьомга: как да го опитате ?
Сьомгата се поддава на много препарати. Пушената сьомга е вкусна на препечен хляб или блини (сервира се със заквасена сметана) и остава фаворит по време на празничния сезон. Добра идея да Коледна рецепта ! Прясна, сьомга може да се приготви цяла, нарязана на пържоли, пържоли или филета. Също така е вкусно мариновано в зехтин и лимонов сок, поръсено с няколко розови плодове. Освен това е звездата на японските ресторанти, където се приготвя като сашими или суши. Има много начини да се насладите на ползите от сьомгата !