Най-добрите „противогрипни“ храни ТРЯБВА
Силната, здрава имунна система помага в борбата с инфекции като настинка и грип. THE must ви представя шампионските храни, за да помогнете на имунната си система. | От Линда Монпетит, Dt.P. Диетолог
Точно като умората и стреса, храненето може да наруши или подобри имунната система. За да остане силна, имунната система се нуждае от редовно снабдяване с витамини и минерали. Приемът на енергия също има голямо влияние върху имунната система. Хората, които са недохранени или диети с по-малко от 1200 калории на ден, са изложени на по-висок риск от развитие на инфекции. За разлика от това, консумирането на твърде много калории засяга правилното функциониране на имунната система. В тази връзка някои храни имат по-важна роля за поддържането на силна и здрава имунна система.
Витамин А
Той играе съществена роля за зрението, за растежа на костите, но също така и за здравето на кожата и лигавиците, първата ни линия на защита срещу микроби. Всъщност няколко епидемиологични проучвания показват, че хората с дефицит на витамин А имат по-малка устойчивост на болести и инфекции. За щастие в Северна Америка дефицитът на витамин А е доста рядък, тъй като имаме лесен достъп до храни, богати на витамин А.
Да се включат в менюто: Карантия, месо и риба, яйце, пълномаслено мляко, масло, сирене, морков, черен пипер, зимна тиква, спанак, сладък картоф, кайсия, пъпеш, манго. Витамин А под формата на ретинол се намира в храни от животински източници (яйца, сирене и меса). Нашето тяло обаче трансформира някои вещества от растенията във витамин А. По-специално бета-каротинът, който се съдържа в изобилие в морковите, както и в няколко цветни плода и зеленчука. Бета-каротинът, който е мастноразтворим, се абсорбира най-добре, когато се приема с малко мазнини.
Витамин Ц
Той играе съществена роля в човешкото тяло, особено в растежа и възстановяването на тъканите, костите и зъбите. Той помага на имунната система да се бори с инфекциите, освен че намалява риска от някои видове рак и други хронични заболявания. Тъй като тялото не е в състояние да съхранява големи количества витамин С, важно е да го набавяте ежедневно. За повечето хора простото консумиране на пет или повече порции пресни плодове и зеленчуци дневно ще отговори на препоръчителния хранителен прием на витамин С.
Що се отнася до консумацията на добавки с витамин С, това е под въпрос. Мета-анализ, публикуван през 2007 г. на повече от 30 научни изследвания, заключава, че приемането на добавки с витамин С нито намалява риска от настинка, нито продължителността на симптомите, което е само леко намалено. Накратко, минимумът е важен, но предозирането не би осигурило допълнителна защита.
Да се включат в менюто: червени и зелени чушки, брюкселско зеле, броколи, цвекло, колраби, зелен грах, зеленчуков сок, папая, киви, портокалов и портокалов сок, сок от ананас, сок от грейпфрут, манго, ягоди, грейпфрут, карамбола, пъпеш, ананас.
Цинк
Правилното функциониране на имунната система може да бъде повлияно дори от умерен дефицит на цинк. Най-изложени на риск: Бременни жени, бебета и малки деца, както и възрастни хора, вегетарианци и хора с определени медицински състояния като диабет. Що се отнася до намаляването на симптомите след придобиване на състоянието, проучванията стигат до различни заключения. Смята се, че цинкът (взет като таблетка за смучене) ще блокира адхезията на вирусите към лигавицата на гърлото. Няма обаче ясни доказателства, че приемането на цинкови таблетки за смучене може да намали продължителността на симптомите.