Най-добрите подсладители и всичко, което трябва да знаете добре за тях; годни
Xilit Какво е това? Сладък, кристален въглехидрат, който се намира в почти всеки зеленчук и плод, всъщност дори човек произвежда малко от него. Може да го знаете и като брезова захар, защото първоначално е била извлечена от брезова дървесина, но днес обикновено се прави от царевични влакна. Защо е добре? Съдържа много по-малко калории от конвенционалната захар и чрез ниския си гликемичен индекс от 7 постепенно, [...]
Ксилитол
Какво е това? Сладък, кристален въглехидрат, който се намира в почти всеки зеленчук и плод, всъщност дори човек произвежда малко от него. Може да го знаете и като брезова захар, защото първоначално е била извлечена от брезова дървесина, но днес обикновено се прави от царевични влакна.
Защо е добре? Съдържа много по-малко калории от конвенционалната захар и чрез ниския си гликемичен индекс от 7, той постепенно леко повишава нивото на кръвната Ви захар. Помага при загуба на тегло, но има и редица други полезни ефекти, като защита на зъбите. Страдащите от кандида също могат да го ядат безопасно, тъй като ксилитолът не осигурява среда за гъби.
Как да използвам? Точно като обикновената захар, можете да готвите с нея. Неговата подслаждаща сила е същата като тази на нездравия му спътник, той няма послевкус. Не е добре за две неща: не можете да направите тесто с мая и не можете да го карамелизирате. Внимавайте постепенно да превключвате на ксилитол, тъй като тялото ви може да се нуждае от известно време, за да свикне и да се придържа към препоръчаното количество.!
Еритрит
Какво е това? Той е подсладител, много подобен на ксилитол, извлича се и от растения, ферментира и накрая кристализира. Изглежда точно като гранулирана захар, вкусът е сладък и хладен.