Най-добрите импулси, които не трябва да липсват във всяка кухня
Редовната консумация на бобови растения има редица положителни ефекти върху сърцето и нервната система. Научете кои са най-добрите и защо трябва да ги ядете по-често.
Редовната консумация на бобови растения има многобройни ползи от хранителна гледна точка. Поради съдържанието на фибри, протеини и антиоксиданти това е една от най-препоръчваните хранителни добавки. Познавате ли най-добрите бобови растения?
Въпреки че много хора не ги консумират редовно, притежава всякакви интересни свойства, които си струва да се използват. Те също са много гъвкави в кухнята и могат да бъдат приготвени по много начини. Опитай!
Най-добрите бобови растения fза вашата диета
лещи
Лещата е важен източник на енергия за тялото, тъй като съдържа сложни въглехидрати. Това Макронутриентът регулира нивата на кръвната захар и насърчава физическото и умственото представяне.
Те също така съдържат много без мазнини протеини, за разлика от мастните животински протеини и фибри, което подобрява храносмилането. Друга важна информация:
- Лещата съдържа витамин В, който Регулирайте дейността на нервната система и мозъка.
- Техните нива на желязо и селен намаляват риска от анемия. За да насърчите усвояването на желязо, трябва да ядете леща с напитки, съдържащи витамин С, зелени зеленчуци или домати.
- Те също са важен източник на полифеноли. Това са антиоксидантни вещества, които действат срещу окислителните щети и свободните радикали.
Соята се откроява в списъка на най-добрите бобови растения с приноса си за здравето. Според, това бобово растение съдържа Fundación Española de Nutrición Въглехидрати, протеини и мазнини, предимно полиненаситени. Соята е важен източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
- Благодарение на съдържанието на фитоестроген това е Храна, особено препоръчителна за жени в менопауза. Веществото изофлавон намалява симптомите на менопаузата.
- Соята има значителна концентрация на ценни протеини и се счита за „заместител на месото“.
- В допълнение, това бобово растение понижава нивата на кръвната захар и холестерола.
- Соята не осигурява толкова много калций, колкото млечните продукти. Соевият изофлавон, наречен генистеин, изглежда предотвратява загубата на костна маса и има подобен ефект върху здравето на костите като естроген.
Широк боб
Широкият фасул първоначално идва от Средиземноморието и Централна Азия, но сега се отглежда по целия свят. Те съдържат много вода, сложни въглехидрати и аминокиселини.
- Заради високото си съдържание на калий и Със своето съдържание на фосфор, те работят срещу задържането на течности и възпалението.
- Съдържат витамини (А, В1, В2, В3, В6, В9 и С), както и минерали като калий, фосфор, калций и натрий. Те могат да направят това Укрепване на имунната система и предотвратяване на заболявания.
- Фибрите, които съдържа също помагат за понижаване на високите нива на холестерол и насърчават здравето на черния дроб и сърдечно-съдовата система.
Боб
Боб са сред най-старите храни някога. Твърди се, че са били култивирани в Мексико още през 7000 г. пр. Н. Е. Днес обаче те са често срещани в цял свят.
- Фасулът е богат на фибри, витамини и минерали, които насърчават храносмилането и сърдечно-съдовото здраве.
- Те също така осигуряват фолиева киселина.
- Фасулът ви помага да отслабнете, тъй като те съдържат малко калории и подобряване на енергийните разходи.
Нахут
Има много причини, поради които нахутът е едни от най-добрите бобови растения. Вие не сте просто крайност гъвкава храна, но също така осигуряват на тялото важни хранителни вещества.
- Съдържащите се в него мастни киселини подпомагат сърдечно-съдовото здраве, тъй като те са високи Регулирайте холестерола, както и кръвното налягане.
- Нахутът осигурява и много фибри, което подобрява здравето на червата.
- Те укрепват имунната система, тъй като съдържат витамини от група В, витамини С и Е, калций, цинк и магнезий.
Грах
Грахът без съмнение е едно от най-добрите бобови растения. Редовната консумация осигурява на организма важни хранителни вещества и помага за предотвратяване на различни заболявания. Най-добре е да ги готвите внимателно, тъй като важните хранителни вещества се губят, ако топлината е твърде висока.
- Високото им съдържание на фибри регулира нивата на кръвната захар и холестерола. Поради тази причина те са особено подходящи за пациенти със сърдечно-съдови заболявания.
- Благодарение на високото си съдържание на витамини и микроелементи, те противодействат на чувството за слабост и сутрешната умора.
Опитвали ли сте най-добрите бобови култури вече? Сега, когато знаете кои са те, трябва да ги ядете по-често. Не забравяйте, че са чудесни и за супи, яхнии, салати и много други рецепти.