Най-добрите хранителни добавки за вегани - Les Miraculaires
Като премахват всички животински продукти, хората, спазващи веганска диета, се излагат на определени недостатъци. Всъщност тези храни осигуряват хранителни вещества, необходими за функционирането на организма, които са по-малко присъстващи в изцяло растителна диета. Ето 5-те хранителни вещества и хранителни добавки, които да заменят неизядените храни, когато са на веганска диета и да избегнат недостатъци.
Витамин В12, съществена хранителна добавка за веган
The витамин В12 или кобаламин, участва в много биохимични реакции, включително образуване на червени кръвни клетки (в синергия с витамин В6, витамин В9 и желязо), обновяване на клетките и Образуване на ДНК. Витамин В12 е един от редките витамини, които могат да се съхраняват в тялото (чернодробни резерви), като по този начин позволява на тялото да има известни резерви в продължение на няколко години. Потребностите, препоръчани от ANSES (Национална агенция по храните, околната среда и безопасността на труда) при актуализирането на своите критерии е да 4µg на ден за възрастни. Витамин В12 има особеността да се съдържа само в животински продукти, но в няма продукт от растителното царство. По този начин веганите са силно изложени на дефицит на витамин В12. Ето защо при актуализирането на своите хранителни показатели за 2017 г. ANSES препоръчва на всеки, който следва веганска диета добавка B12 чрез консумация на веганска хранителна добавка или обогатени продукти.
Витамин D, когато сте веган
The витамин D, участва в много физиологични процеси. Тя насърчава чревната абсорбция на калций, участва в регулирането на имунна система и мускулна контракция. Витамин D заема специално място сред витамините, защото снабдяването му се осигурява едновременно чрез храна и чрез ендогенен синтез на тялото след излагане на ултравиолетови лъчи (UV). Дневните нужди, изчислени от ANSES, са 15µg на ден за възрастни. Основните хранителни източници на витамин D са от животни, включително масло от черен дроб на треска, мазна риба, яйца и сирене. Следователно добавянето на витамин D при веганите би било от значение, особено когато излагането на слънце през годината не покрива всички нужди.