Най-добрите хамбургери в град Stadtblog
Много кръчми и ресторанти в Цюрих предлагат хамбургери. Но кой е най-добрият? (Изображение: Томас Бурла)
След отварянето на „първата закусвалня в Цюрих“ преди няколко месеца на брега на Сил, в нашия форум избухна дискусия, която се въртеше главно около цената на наличния там бургер от говеждо месо Wagyu: 32 франка. Разбира се, говеждото месо Wagyu е много скъпо. Цената не е изненадваща.
Съвсем различен въпрос би бил: Колко изискана трябва да бъде бързата храна? Дали бургерите на баровата маса пред закусвалнята нямат своя особен чар? А хамбургерите не са ли нещо, което вземате в пръстите си и ядете между тях? Готвачите в добрите ресторанти, разбира се, не са съгласни. Техните бургери често се приготвят с висококачествени съставки и затова имат добър вкус, както показа нашето изследване.
Е, ето списък с бургери, за които сме установили, че са добри, независимо откъде идват. И още нещо: кой всъщност прави по-добрите хамбургери, McDonalds или Burger King? Или дори застрашеният сребърен куршум? И най-важното: къде в Цюрих сте яли добри хамбургери?
Хотел Централ Плаза
Централният бургер в кафе-бара на хотел Central Plaza предлага не само пържени картофи и моркови зелеви салати, но и пиано музика. Подобно на 200-грамовия и представен с любов хляб, това е абсолютно първи клас. Бургерът се сервира всеки ден до полунощ. (ак)
Central 1, 8001 Цюрих, тел. 044 256 56 56 www.central.ch
Кафе бар Одеон
Хамбургерът в кафене Одеон е вклинен между две твърди филийки багел. Това затруднява консумацията, но не намалява удоволствието. Вариантът с ананас и сирене е с особено добър вкус. През уикенда бургерът, който напомня на германско кюфте, е до 4 часа сутринта. (ак)
Limmatquai 2, 8001 Цюрих, тел. 044 251 16 50 www.odeon.ch
N68
Понякога съотношението цена/производителност е решаващият фактор за влизане в Züritipp. Бургерът в N68 е с приемлив размер и добавеният сос за барбекю за коктейли е вкусен. Пържените картофи, сервирани с него, също са свежи и добре подправени. Хамбургерът е достъпен за 19.50. Хубава екстра: менюто включва и вегетариански бургер, приготвен от пресовани органични зеленчуци. (dsa)
Niederdorfstrasse 68, 8001 Цюрих, 044 261 08 12.
Представям си
Солидна цена на бургер в централната жп гара на Цюрих. В Представете си, ранчото говеждо бургер се предлага в сусамов кок и в комбинация с розмаринови картофи и билково масло. Съставките са пресни и можете да изберете нивото на готвене за месо - препоръчваме средно. Imagine също така служи на град Цюрих като място за отстъпление, където те могат да се хранят необезпокоявани и незабелязани.
Bahnhofplatz 15, 8001 Цюрих, понеделник, събота 11:00 - полунощ, неделя 9:00 - полунощ. www.imagine-zh.ch
сребърен куршум
Beefy е името на хамбургерите в последните два клона на Silberkugel в града. Нашият фаворит е Beefy Plus с несравним сос Café de Paris, но също така и големият му брат, Silver Beefy с коктейлен сос и Cole Slaw, лесно засенчва всеки Big Mac. (ак)
Клон Енге, Bleicherweg 33, 8002 Цюрих, тел. 044 201 68 68.
Клон Oerlikon, Franklinstrasse 11, 8050 Цюрих, тел. 044 311 66 16
Добър човек
Goodman всъщност е пържола. Но хамбургерите, които се предлагат там, са сред най-добрите в града. Авторът на тези редове особено хареса мляно говеждо месо, пържено средно рядко и печено със сирене чедър. Ръчно нарязаните пържени картофи, сервирани с него, също са хрупкави, фини и добре подправени. Цена: 31 франка (допълнителни съставки като сирене, бекон или пържени гъби струват 3 - всяка) (dsa)
Brandschenkestrasse 20, 8001 Цюрих. Понеделник-Петък от 11.30 до 14.30 часа, Събота от 18:00 до 23:00 часа.
www.goodmanrestaurants.ch
Вечеря Helvti
Съотношението цена/производителност в новоотворения Helvt-Diner все още не е изравнено. Дори ако говеждото месо Wagyu в най-скъпия предлаган бургер е вкусно, както се очаква, 32 франка са твърде много. Особено след като пържените картофи струват отделно 4,50. Но за тези, които предпочитат по-евтино: Swiss Prime Burger (16.50) също е впечатляващ и преди всичко вкусен. Освен това атмосферата на вечерята и разбира се гледката към Sihl са убедителни в ресторанта. (dsa)
Kasernenstrasse 2, 8004 Цюрих.