Най-добри безглутенови готварски книги - Преглед и ръководство за; покупка
Независимо дали имате целиакия, алергия към пшеница, автоимунно заболяване или други причини да помислите за безглутенов начин на живот, тези готварски книги ще ви дадат цялата информация и планове.ястия, които трябва да продължите да ядете вкусни храни всеки ден, без да рискувате здравето си. Включихме издания, които обслужват хората с ограничен бюджет, както и издания, които съдържат по-сложни рецепти.
Най-добрите готварски книги без глутен
Сравнение на безглутенова готварска книга
Освободете се от глутен/останете гурме
Ако се надявате да премахнете глутена от диетата си, без да намалявате вкуса и храненето си, живеете в идеалното време. Преди едва десет години избягването на глутен включваше внимателно проучване на всеки преработен продукт и/или приготвянето на всички ваши собствени храни, като се използват цели съставки, за които е гарантирано, че не съдържат пшеница, ръж или ечемик.
Днес, благодарение на движението без глутен, което обхвана Америка и по-голямата част от света през последните години, е по-лесно от всякога да намерите безброй опции без глутен в менютата, в рафтовете на хранителни магазини и в кухните на приятели и семейство също. Също така е приятно лесно да намерите добра готварска книга без глутен.
Всъщност готвенето без глутен стана толкова масово, че дори ще намерите много специализирани готварски книги, които са подходящи за амбициозни готвачи на сладкиши, кухненски специалисти и други. За повечето от нас обаче, най-доброто място за започване на готвене без глутен е с готварска книга с общо предназначение.
Помислете първо готварска книга без глутен, която се фокусира върху лесни за приготвяне ястия "всеки ден „Точно както бихте направили, ако не избягвате определени зърнени храни и продукти на зърнена основа. Много от тези книги се фокусират върху рецепти, които могат да бъдат направени за кратко време (хранене, което е готово след половин час или по-малко има тенденция да бъде златният стандарт) или върху ястия, които могат да бъдат приготвени само с няколко прости съставки. Този тип книги могат да помогнат на новия готвач и на новия готвач без глутен да придобият основни познания, върху които той или тя по-късно може да надгражда, като добавя свои собствени обрати, актуализации и замествания.
Това основно готвене е важна стъпка, дори и за опитен готвач, тъй като много храни, използвани като заместители на тези, които съдържат глутен, не се обработват еднакво (пшеничното брашно и оризовото брашно се смесват и се готвят малко по-различно, например), което изисква някои де-обучение и повторно обучение.
След като обикновено се чувствате удобно да готвите без глутен, се потопете в гурме кухнята, като печене на пайове или сладкиши, приготвяне на класически ястия, преосмислени без глутен, или овладяване на италианска, индийска или италианска кухня. Други, като използвате заместени съставки. (Не забравяйте да вземете предвид всички хранителни вещества, които може да жертвате, като се откажете от зърнените храни и допълнете диетата си, ако е необходимо, с други храни и/или витамини).