Най-добрата рецепта за отслабване Яжте по-малко

от Е. М., четвъртък, 26 февруари 2009 г., 12:51 ч

рецепта

Целият свят се бори със заплахата от затлъстяване, така че хората с наднормено тегло се обръщат към диети като Atkins, Zone или Ornish, които насърчават ползите от някои хранителни вещества в ущърб на другите. По-стари проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като Аткинс, са по-ефективни от традиционните диети с ниско съдържание на мазнини.

Проучването на специалисти от Харвардското училище за обществено здраве, заедно с екипа на Центъра за биомедицински изследвания в Пенигнтън, Луизиана, беше публикувано в сряда в New England Journal of Medicine и дава много по-просто решение. Първо, балансираното тегло е основното правило за „прием на калории - изход на калории“: „Тайната е, че няма забележими разлики между диетите, които намаляват мазнините или въглехидратите“, казва д-р Елизабет Набел, директор на National Heart, Lung & Blood. Институт, основател на изследването. „Ограничаването на броя на калориите и упражненията са ключът към подходяща фигура както за жените, така и за мъжете“, е ключът към желаната фигура.

811 възрастни с наднормено тегло участваха в проекта. Те спазват четири различни диети, всяка от които съдържа различни нива на мазнини, протеини и въглехидрати. Ястията съдържаха здравословни мазнини, зърнени храни, плодове и зеленчуци.

Участниците бяха насърчавани да намалят 750 калории от ежедневната си диета, да упражняват поне 90 минути седмично, да водят дневен дневник на храната и да се срещат редовно с диетични съветници, за да проследят резултатите.