Най-добрата диета балансирана диета
Какъвто и да е профилът на човека, който желае да отслабне, независимо дали поради здравословни, естетически или спортни показатели, основните принципи на хранителния баланс остават същите. Персонализирането на ежедневната диета или адаптирането към спортна програма може да бъде усъвършенствано в съответствие с целта, която трябва да бъде постигната, и индивидуалността.
Храна: хранителен баланс
Хранителният баланс е балансът, който трябва да се намери между хранителното качество на храната, количеството, погълнато от групите храни, и общото количество дневна храна, което трябва да бъде свързано с разхода на енергия (заседнала работа или не, спортна дейност).
Следователно това е обширна програма, която ще дисектираме.
Гликемичен индекс: критерий, който класифицира храните според въздействието им върху кръвната захар. По време на храносмилането, колкото по-бързо и рязко храната ще повиши кръвната захар, толкова по-висок ще бъде нейният гликемичен индекс.
Сложна захар: Захар в естествена форма, която ще отнеме повече време за смилане, тъй като черният дроб ще трябва да ги денатурира, за да ги превърне в обикновена захар, преди да премине в кръвта. Те имат нисък гликемичен индекс, тъй като кръвната захар ще се увеличава постепенно.
Обикновена захар: Захар в рафинирана форма. За разлика от сложната захар, тя преминава бързо през кръвта и причинява рязко и бързо покачване на кръвната захар.
Защо трябва да спазвате балансирана диета ?
Балансираната диета се състои от разнообразяване на храненията чрез пропорционално осигуряване на храни, принадлежащи на различни семейства:
- Нишестените храни (бавни или сложни захари) се съдържат в кафявия ориз, картофите и зърнените храни. Те са източник на енергия, за да управляват мозъка и тялото ни;
- Плодовете и зеленчуците са източник на фибри и витамини. Те позволяват химични реакции и следователно усвояване на хранителни вещества (въглехидрати, липиди, протеини). Следователно те са от съществено значение за нашето добро здраве;
- Млечните продукти, месото и рибата осигуряват хранителни вещества (протеини и липиди);
- Бързите захари, които откриваме в почти всички храни (дори солените).
Тази пирамида ви дава представа за пропорциите, които да приемате, от едно семейство на храни, за да получите баланс.
Също така е необходимо да се променят храните в рамките на всяко семейство, тъй като, както разбирате, всички категории и всички храни осигуряват различни хранителни вещества, витамини, микроелементи и този набор е от съществено значение за хранителния баланс.
Без да забравяме хидратацията, която не е спомената тук. Минералната вода трябва да се консумира в малки количества през целия ден. Трябва да пиете около 1,5 л вода минимум на ден, но в периоди на висока температура и/или по време на спортни дейности това количество може да се удвои.
Адаптирайте количеството
След като вашите чинии са разнообразни и цветни, сега трябва да адаптирате количеството.
Очевидно е, че човек, който не практикува никаква физическа активност и който има заседнала работа, няма да консумира толкова енергия, колкото човекът с полева професия и който практикува спорт няколко пъти седмично.
Първо, стабилизирайте общото количество храна (намалете или увеличете) въз основа на ежедневната физическа активност.
На второ място, в зависимост от целта, която трябва да бъде постигната, могат да се правят персонализирани корекции за промяна на количествата в дадено семейство храни от време на време или за насърчаване на комбинации от храни за оптимизиране на загуба или наддаване. За това ви съветвам да бъдете придружени от професионалист (диетолог, диетолог или натуропат, специализиран в храненето).
Недостиг на храна
Първата грешка, която не бихте направили, е да намалите рязко (или изтриете) една категория храни, за да облагодетелствате друга, защото ще нарушите баланса и може да декларирате недостатъци през следващите седмици. Това може да бъде опасно за вашето здраве и да попречи на тялото ви да реагира ефективно и естествено на атаки. Това ще насърчи появата на патологии, ето няколко примера: