Най-богатите зимни източници на витамини Happy Family - всичко това семейство

От древни времена е имало голямо благоговение към ядрото „жизнена сила“, което бележи началото на нов живот. Китайците покълнали семена още през 3000 г. пр. Н. Е. И подробно описали важната си роля в своята книга. XVIII. През 16 век капитан Кук излекува скорбут с напитка, направена от покълнал ечемик. Той е дошъл в Унгария в началото на бронзовата епоха, заедно със зърнопроизводството, ритуални обичаи за покълване, основани на символа на умиращото и прерадено древно божество.

Изключително питателна храна, която играе важна роля особено през зимата, когато плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на витамини. Когато семето покълне, ензимите в него се активират, сложните въглехидрати се разграждат на прости въглехидрати, протеините на аминокиселини, мазнините на мастни киселини и минералите се превръщат във водоразтворими минерални соли, които могат да бъдат по-добре използвани от организма . Те съдържат полиненаситени мастни киселини, големи количества витамини С, В, А, Е, К и имат много високо съдържание на фибри. Те са с ниско съдържание на калории, така че могат да бъдат включени много добре в диетата. Микробите са практически „предварително усвоени“ храни, така че те лесно се усвояват от тялото.
Покълването не е сложно нещо и не отнема много време.

Какво ти е необходимо?

- покълваща купа или машина за покълване (машината е доста скъпа, а купата е подходяща и за домашна употреба)
- семена с добро качество (те трябва да бъдат белени и е строго ЗАБРАНЕНО да покълнат важни, обработени с химикал, облечени семена!)

---