Най-здравословната супа
Ако сте уморени от мазни храни и искате да поддържате ред в диетата си, супата от маруля е правилният избор. Рецептата е много проста, която можете да приготвите винаги, когато почувствате нужда от лека храна, а ползите, които тя предлага на тялото ви, са многобройни.
Тази рецепта е за предпочитане да се приготвя през лятото, защото тогава имаме възможност да намерим пресни зелени. Колкото по-свежа е салатата, толкова по-вкусна и здравословна ще бъде супата.
Друго важно нещо, което трябва да знаете за марулята, е, че тя е богата на витамин А, а пресните листа съдържат витамин С. Зелената маруля също е изключително нискокалорична храна и се препоръчва при диети за отслабване.
Какво ти е необходимо
- 2 пресни зелени салати
- 1 голяма глава лук
- 2 моркова
- 1/2 целина
- 1 голям лимон
Как да го приготвите
Нарежете на кубчета лук, моркови и целина. В голяма тенджера, пълна с три четвърти вода, добавете нарязаните зеленчуци и оставете да заври.
Междувременно измийте добре салатата, лист по лист. Те могат да имат следи от мръсотия или дори насекоми. Когато водата, в която сте поставили зеленчуците, заври, добавете листата от марулята, като ги счупите на ръка.
Изчакайте отново да заври, оставете да заври още малко, след това добавете лимоновия сок и сол и черен пипер на вкус.
В края свалете тенджерата от котлона и сервирайте супата топла. За по-интензивен вкус може да се сервира със супена лъжица сметана или кисело мляко .