Най-здравословната диета Dash в света
Въвеждащи аспекти
За пети пореден път експертната група в Световен и американски новинарски доклад определи правилната DASH диета най-доброто, най-здравословното и най-подходящото „Въпреки че диетата DASH първоначално е била предназначена за борба с хипертонията, панелът я е считал за добра за всички и я е възнаградил за нейната хранителна сложност, безопасност, способност за предотвратяване или контрол на диабета и ролята му в подпомагането здравето на сърцето. Въпреки че е неясно, то е победило много други добре познати диети. " Освен това е одобрен от Национален институт за сърце, бял дроб и кръв (НАС), Американска сърдечна асоциация, Хранително ръководство за американци 2010 г., Американски насоки за лечение на хипертония, Ръководство за лечение на сърдечни заболявания за жени 2011 г. си Клиника Майо.
Струва си да се подчертаят няколко аспекта по отношение на начина, по който се появява. В този смисъл трябва да знаете, че името е съкращение от "диетичен подход за спиране на хипертонията" и първоначално не е бил предназначен за отслабване. Съдържа относително високо ниво на зърнени храни и нишестени храни, тъй като се основава на мъдростта на храненето, разпространена в средата на 90-те години. Въпреки че първоначалният му модел не е вегетариански,
Неговият ефект за намаляване на стреса е, че осигурява много ключови хранителни вещества, като например калий, калций и магнезий, всички те са свързани с ниско ниво на кръвното налягане и са стимулирани от повишена консумация на полуобезмаслени или обезмаслени плодове, зеленчуци и млечни продукти и умерено количество от пълнозърнести храни, риба, пиле и ядки. Допълнителни ползи бяха открити и чрез варианта на диета с ниско съдържание на натрий; Не ме разбирайте погрешно, и двете имат за цел да намалят количеството натрий, консумирано при традиционна диета (до 3500 mg натрий или дори повече дневно). Стандартът предполага сравнение до 2300 mg натрий на ден (според Американско ръководство за храненеi), и този с по-малко натрий до 1500 mg натрий на ден - около 2/3 чаена лъжичка (особено за хора над 51 години, цветни, хипертоници, диабетици или с хронично бъбречно заболяване).
За кого е?
Защото се основава на истински храни, особено плодове и зеленчуци, балансирано с точното количество протеин, е идеалното решение за отслабване, което е едновременно достатъчно и задоволително. Защото тя е здрава, може да се проследи цял живот и, за да подчертая, може да бъде предлага се на цялото семейство, с по-големи порти за тези, които не трябва да обръщат внимание на теглото, защото това допринася за здравето на цялото тяло.
Dash Diet предлага специални предимства за хората, които имат наднормено тегло в средната област или страдащи от метаболитен синдром, диабет тип 2, синдром на поликистозните яйчници или наддаване на тегло след менопауза. И, разбира се, той е изключително ефективен при понижаване на кръвното налягане и холестерола . Вместо това подобрете нива на липидите в кръвта, следователно намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Какво означава?
Стъпките, които трябва да следвате, са доста прости и включват лесни за приготвяне рецепти, както вече споменахме: повече полу обезмаслени плодове, зеленчуци и млечни продукти, по-малко храни с високо съдържание на наситени мазнини, холестерол и транс-мазнини, повече храна от пълнозърнести храни, риба, пиле и ядки, ограничаване на натрий, сладкиши, сладки напитки и червено месо . Следователно диетата е богата на калий, калций, магнезий, фибри и протеини.
Ето таблица с целта по отношение на хранителните вещества използвани в проучвания върху диетата Dash (за диета с 2000 калории):
Общо мазнини
Наситените мазнини
въглехидрати
Брой порции за диети от 1600-3100 калории
Порции в диета с 2000 калории
Зърнени култури и зърнени продукти и зърнени продукти
(включвайте поне 3 пълнозърнести продукта всеки ден)
Обезмаслени или полуобезмаслени продукти
Орехи, семена и бобови растения
* 1500 mg натрий е по-ниско тествано и е установено, че работи дори по-добре за понижаване на кръвното налягане (особено за категориите, споменати по-горе). За да разберете по-добре понятието порция, ето как може да е приблизително:
- ½ чаша варен ориз или тестени изделия
- 1 филия хляб
- 1 чаша сурови зеленчуци или плодове
- ½ чаша варени зеленчуци или плодове
- 240 мл мляко
- 1 чаена лъжичка зехтин (или друго)
- 90 г варено месо
- 90 г тофу
индикации
Допълнителни съвети
Диета Dash нужди определен брой дневни порции от различни групи храни, това може да варира
добавете порция зеленчуци за обяд или вечеря и порция плодове за основни ястия или като лека закуска. Консервираните или сушените плодове са лесни за използване, но се уверете, че не ги съдържат добавена захар. Използвайте само половината от обичайната порция дресинг с масло, маргарин или салата и полу обезмаслени или обезмаслени подправки; последният съвет се отнася и за млечните продукти (заменете пълнозърнестото или заквасената сметана). Ограничете количеството месо до 200 g на ден, опитвайки се да изберете вегетариански алтернативи. Добавете към диетата си повече сушени зеленчуци и бобови растения (боб, нахут и др.) Вместо закуски с чипс или сладкиши, изберете несолени гевреци или ядки, стафиди, полуобезмаслено и обезмаслено кисело мляко, пуканки без сол/масло и сурови зеленчуци. Прочетете етикетите на продуктите за тези с ниско съдържание на натрий.