Най-вкусните пайове с картофи "Рози" - Много вкусни

Пайове с картофи е любима рецепта за всички, предлагам да ги направим във формата на роза: необичайни, красиви и със сигурност вкусни. И така, ние готвим пайове с картофи у дома. Такива сладкиши винаги ще украсят ежедневното ви меню и ще зарадват близките ви! Това ще бъдат месингови пайове с картофи от бързо тесто за пайове: всеки може да се справи с тази рецепта! Наборът от съставки е много икономичен: тестото ще бъде без яйца, с кефир и мляко. Приготвянето на самите пайове не отнема много време: от друга страна, печените изделия винаги се оказват меки, ароматни и вълшебни. Като цяло това са най-вкусните картофени пайове с форма на розетка. Вашите близки ще оценят тези сладкиши и ще поискат още. Е, как да приготвите домашни пайове с картофи, точно във формата на рози: вижте подготовката стъпка по стъпка.

Състав:

пшенично брашно - 450 грама;
мляко с всякакво съдържание на мазнини - 125 милилитра;
меко масло - 90 грама;
кефир - 125 милилитра;
сол - 0,5 чаена лъжичка;
захар - 1 супена лъжица;
суха (прясна) мая - 10 (25) грама;
картофи (пълнеж) - 700 грама;
лук (пълнеж) - 250 грама;
смлян пипер, сол (пълнеж);
растително масло (пълнеж);
яйце - за смазване.

Вкусни пайове с картофи на фурна. Стъпка по стъпка рецепта

Нека направим просто тесто без яйца. Смесете сухата мая, солта и захарта с топло мляко, като добавите кефир, който също е предварително загрят до 36 градуса.
Пресейте брашното в масата: сместа ще стане по-плътна. Добавете меко масло и още брашно.
Омесете с ръце гладко и еластично тесто. Първо ще залепне силно, но след около пет минути ще стане по-малко лепкав. Тестото е готово: можете да извайвате пайове от него за 20 минути.
Междувременно ще приготвим пълнежа от картофи: поставете тестото в плик с храна, поставете го на студено за 1 час.
Плънката се приготвя много бързо: сварете картофите в подсолена вода. Изцедете водата, натрошете картофите, добавете подправки на вкус.
Запържете лука в растително масло и добавете към картофено пюре. Пълнежът трябва да е напълно охладен, за да се образуват баничките.
Тестото се надига дори в хладилника: изваждаме го и, без да го мачкаме много, го разделяме на парчета (в зависимост от желания размер на пайовете). Взех 11 броя.
Разточете тънка и кръгла торта от всяко парче, направете четири разреза от ръба, като не достигате до средата. Получаваме четирилистен лист.
Поставете пълнежа в средата и започнете да свързвате венчелистчетата около пълнежа. Първо първата, после обратната, третата и последната. Скриваме краищата на последните надолу. Получаваме роза.
Оставете за корекция за 20 минути, покрити с кърпа. Обичам да пека върху хартия за печене, защото е по-удобно. Затова тя покрила листа на фурната с хартия и поставила пайовете върху него. Не забравяйте да оставите разстоянието между питите: по време на процеса на печене те ще се увеличат.
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто кафяво. Ще отнеме 25-30 минути, докато омекне: намажете пайовете с разбито яйце за пет минути за лъскав, златист цвят.