Най-подходящата храна в горещите дни
В горещите дни апетитът ни намалява, губим енергията си, чувстваме се по-уморени, дехидратираме и губим големи количества минерални соли. И според експерти, за да се предотврати това, е необходимо да се подбират храни внимателно.
- Първото и най-важно правило: хидратация.
- Водата и билковите чайове и неподсладените плодове са първите препоръки.
Избягвайте продукти, богати на захар и мазнини, но също така и брашно. Има известни неща, но ние ви напомняме, защото през повечето време ги забравяме от едно лято до следващото и ги помним само когато възникнат проблеми.
Първото и най-важно правило: хидратация. Водата и билковите чайове и неподсладените плодове са първите препоръки на специалистите. Внимавайте обаче. Течностите не трябва да са студени.
Лигия Александреску, диетолог: В никакъв случай вода от хладилника, защото когато пием вода от хладилника, храносмилателната система реагира, като отделя топлина за ребалансиране, така че ще бъдем топли за много кратко време, като цяло тялото се нуждае от повече вода през лятото., вместо 30 ml, се нуждаем от 40, 45.
Основните хранения за деня не трябва да съдържат мазнини, големи порции въглехидрати или сладкиши. Особено ако са неправилно свързани, стават трудно смилаеми.
Лигия Александреску, диетолог: Всичко, което е захарно и всичко, което е мазно, получено чрез пържене, на практика трябва да се избягва, всичко, което е солено и пикантно балони.
Валентина Бобок, лекар по първична семейна медицина: През този период трябва да избягваме картофите, доколкото е възможно, особено пържените картофи.
Лигия Александресу, диетолог: Всичко, което съдържа много нишесте, определено е подуване.
Специалистите препоръчват да се ядат червени зеленчуци и плодове, тъй като те имат високо съдържание на ликопен, естествена боя, която също е антиоксидант.
Лигия Александреску, диетолог: Изключителен антиоксидант, каротеноид, който помага да се предпази клетъчната ни мембрана и особено кожата от слънчево изгаряне
Според специалистите плодовете и зеленчуците, богати на вода, не трябва да липсват в чинията.
Лигия Александреску, диетолог: Всичко, което е зелено, спанак, зелена салата, чушки, краставици, всичко с хлорофил поддържа тялото ни достатъчно дълго, за да остане хидратирано
Гладът и гладът за сладко също могат да се държат под контрол с помощта на плодове.
Лигия Александреску, диетолог: Динята е много важна, тъй като динята е лекарство от този период, тя ни подхранва и хидратира.
Плодовете се ядат през първата половина на деня като храна или закуска, а не като десерт. В противен случай той влиза в процеса на ферментация и затруднява храносмилането.
Валентина Бобок, лекар по първична семейна медицина: Препоръчвам зеленчукови супи. За всички, които са месоядни, пилета, пуйки. Избягваме тлъсто месо, свинско, агнешко, овце, това е тежко месо, богато на мазнини и след това тялото се бори да разтвори тази мазнина, обработва голямо количество енергия.
Хората с диабет и хипертония трябва внимателно да подбират храните, които ядат по време на горещо време. Според експерти хипертониците биха могли да приемат хипонатриева диета.
А диабетиците не трябва да ядат плодове, различни от препоръчаните от специалиста, като цяло - плодове с нисък гликемичен индекс.