Най-добрите закуски за високо ниво на холестерол
Как да се справим с високия холестерол? За хората с висок холестерол всяка хапка се брои, дори и малката, между храненията. Може би си мислите, че изрязването на леки закуски е начинът, по който трябва да отидете, но храненето на редовни интервали всъщност е важно за нормализиране на кръвната захар и поддържане на метаболизма ви през целия ден. Закуските също са чудесен начин да включите храни, които могат да помогнат за понижаване на холестерола, стига да избирате разумно. Това, че не можете да ядете чипс, пържени картофи, понички, сладкиши и бисквитки, не означава, че сте затънали в безвкусен избор.
Ето осем здравословни закуски, които също са полезни за здравето на сърцето:
1. Фибри и пълнозърнести храни
Царевицата и пуканките се считат за пълнозърнести храни, което означава, че те са богати на фибри, което може да помогне за понижаване на холестерола. Пуканките не само имат повече фибри, отколкото пълнозърнест хляб или кафяв ориз, но са и нискокалорична закуска, когато се приготвят правилно и се ядат умерено. За малък вкус опитайте спрей от зехтин и крема сирене.
2. Орехите имат здравословни мазнини
Орехите могат да бъдат добра опция за закуска, когато искате да намалите холестерола си. Изследванията показват, че заместването на наситените мазнини с алтернативи като бадеми, богати на мононенаситени мазнини, не само понижава LDL („лошия“ холестерол), но е и идеална стратегия за предотвратяване на LDL окисляването, призната стъпка в атеросклеротичния процес. Орехите са друг добър избор, ако имате висок холестерол. Само не забравяйте, че орехите са с високо съдържание на калории, така че не забравяйте да се ограничите до една порция (не повече от 24 бадема или 14 половинки орехи).
3. Зеленчуците с хумус са богати на витамини
Те не само са чудесни за вас, ако имате висок холестерол, защото са пълни с фибри и витамини. Освен това те са с ниско съдържание на мазнини, натрий, холестерол и калории, които допринасят за сърдечни заболявания. Не е нужно да се подлагате на вегетарианска диета, за да намалите холестерола си, но се уверете, че ядете зеленчуци в широка гама от цветове за най-голяма полза за здравето. Опитайте се да ги сдвоите с хумус, който можете да си купите приготвен или направен у дома, от нахут или бял боб. Хумусът осигурява постоянна доза фибри, протеини и антиоксиданти, наред с други ползи.
4. Домашен картофен чипс
Хората са склонни да обмислят ограничаване на картофите, когато става въпрос за поддържане на контрола на холестерола. И наистина, най-добре е да избягвате традиционните закуски от мазнини и сладкиши, които всички знаем и обичаме, ако холестеролът е проблем. Но самите картофи са с ниско съдържание на калории, богати на фибри и пълни с калий, минерал, полезен за поддържане на кръвното налягане. Изберете печени варианти на картофени чипсове и, ако можете, ги пригответе у дома. Подправете леко с екстра върджин зехтин и билки като розмарин, преди да ги поставите във фурната.
5. Фибрите ограничават нивата на холестерола
Не мислете за овесените ядки като закуска само за закуска: Можете да ги ядете по всяко време на деня, за да помогнете за понижаване на холестерола. Овесените ядки съдържат специфични, разтворими фибри, които понижават холестерола и му помагат да премине през храносмилателната система, без да се абсорбира в тялото. В допълнение, връзките между фибрите и жлъчните киселини помагат за отделянето, допринасяйки за производството на жлъчен сок, което води до понижаване на LDL холестерола.
6. Плодовете са леки закуски, богати на пектин и калий
Вместо да ядете бонбони, задоволете желанието си за плодова захар, която може да помогне за понижаване на холестерола. Ябълките, ягодите, гроздето и цитрусовите плодове съдържат големи количества пектин, вид фибри, които могат да понижат LDL холестерола. Клементините са чудесен избор, защото съдържат и калий, който може да помогне за контролиране на кръвното налягане.
7. Бобената зеленчукова супа е с високо съдържание на фибри
Супата може да не е първото нещо, което ви идва на ум като лека закуска, но може да бъде бърза, лесна и задоволителна алтернатива с ниско съдържание на наситени мазнини, особено когато това е зеленчукова супа, пълна с боб. Фасулът осигурява разтворими фибри и протеини, за да помогне за спиране на глада (и необходимостта да се яде по-малко здравословни храни). Зеленчуците осигуряват не само много витамини, но и полезни за сърцето минерали и фитонутриенти, в замяна на много малко калории. Потърсете варианти с ниско съдържание на натрий в хранителните магазини или се пригответе от вкъщи.
8. Пшеничният хляб е най-подходящ за контрол на холестерола
Пълнозърнестият хляб е най-добрият хляб за диета с нисък холестерол. Пълнозърнестият хляб има и други предимства: само една филия ви дава около два грама протеин и два грама фибри. Независимо дали решите да го приготвите у дома или да го купите в готов вид, препоръчително е да замените белия хляб, за да поддържате холестерола си под контрол.