Най-добрите сортове краставици за открит терен в Сибир - Домашна касичка
Краставиците, заедно с картофите и доматите, са традиционен зеленчук за руските летни жители. Той е засаден навсякъде, където е позната тази концепция - 6 декара. Регионът на Сибир обаче има по-трудни климатични условия, така че е много трудно да се отглеждат тук почти всички сортове краставици. Обикновено те могат да се отглеждат само тук в оранжерия.
До известна степен правилният подбор на сортове от тази култура помага да се постигнат добри резултати. За щастие днес има много сортове, отглеждани от животновъди специално за отглеждане в суровия сибирски климат.
За тези, които за първи път се занимават с темата за сортовете краставици, да кажем, че обикновено всички сортове са разделени на няколко семейства, чиито представители имат конкретна цел.
Например, краставиците от сортове от семейство "плодове" също се наричат салатни краставици, тъй като те са просто идеални за приготвяне на такива ястия. Краставиците от семейство "алигатори" са добри като гарнитура към месни или рибни ястия, а за консервиране предпочитат да отглеждат корнишони и мини-корнишони.
Краставици от семейство "плодове"
Сортовете от това семейство се отличават със средно големи (10-15 см) плодове с гладка лъскава повърхност. Те имат сладък вкус, поради което са толкова добри в салати и различни студени закуски. За открита земя в Сибир хибридите от тип F1 са отлични: Плодове, Подаръци, Сладка жена. В допълнение, хибридите от същата група, например април, реле и пролетен каприз, дават добра реколта. Плодовете им също могат да се консумират леко осолени. От новите продукти заслужава да се отбележат не толкова отдавна появилите се Музикални пръсти, Пръстите на Паганини, Саша.
Краставици от алигатор
Отличителна черта на растенията от този сорт са големите плодове с дължина до 45 см, покрити с подутини, които ги правят да изглеждат като тяло на крокодил, за което са получили това име. Първоначално те са били наричани китайци, според мястото на произход.
От гледна точка на добива в сибирски условия, хибриди като F1 Екатерина, Елизавета, Изумруден поток, Алигатор, Крокодил Гена, Хрупкав алигатор, Пекин вкусни, китайски студоустойчиви са се доказали добре. Опитът показва, че дори 5-6 растения, засадени на малко парче земя, са достатъчни, за да задоволят нуждата от пресни краставици на средностатистическо руско семейство.