Наистина не разбирам калориите
На всички пакетирани храни напишете броя на калориите, свързани със 100g.
Пържените яйца имат повече калории, логично, защото те се пържат в олио
Е, да, но откъде да разбера колко калории има едно яйце, когато го погледна
В мрежата има различни сайтове, които имат списъци с калории за всички храни. Пример: https://calorii.oneden.com/
Ако яйцето е сварено - използвайте само вряща вода и водата няма калории.
Ако яйцето е пържено, пърженето означава, че е направено с масло или мазнина (свинска мас, масло, маргарин), така че както маслото, така и мазнината имат калории.
Средният човек има 155 калории, малкият може да има 140, а големият 170 или дори повече.
Да, ако включите в допълнение към това, което ядете 2 яйца на ден, можете да наддадете на тегло, тъй като носите допълнителен прием от 300 калории, това в ситуацията, когато те са приготвени, като че ли са пържени, те са 400 калории.
Ако искате да ядете яйца, можете да премахнете други храни, които общо водят до 500 калории на хранене или колкото искате да бъдете.
Калориите се изчисляват въз основа на теглото. За храни като яйца, плодове, зеленчуци и др. Няма как да знаете точно. Можете да знаете само, че 100 грама яйца имат X калории. Сега има смисъл, ако 100g яйца имат X калории, 150g яйца имат Y калории. Приложете просто правило от 3 и разберете колко калории има.
Калориите или Kcalories по-точно показват количеството енергия, съхранявана в храната. Калории = количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата с 1 градус грам вода = 4, 185 джаула, така че може да бъде измерено в KJ. 1Kcal = 4, 185KJ
100g храна имат определена енергия, да речем 200Kcal
Друг има 300Kcal/100g
Ако консумирах 100g от първата храна и още 100g от втората, консумирах общо 200kcal + 300Kcal = 500Kcal.
Ако добавя 200g вода към 100g от първата храна и консумирам 300g храна, ще консумирам 200Kcal, тъй като водата има 0 Kcalories/100g
Пърженото яйце също съдържа масло в по-големи или по-малки количества. Маслото има 900Kcal/100g и дори в малки количества добавя допълнителни калории към яйцето.
Например, ако консумирам 100g продукт, който се състои от 50% от продукт с 200kcal/100g, а останалата част от продукта с 300kcal/100g, новият продукт ще има 100kcal + 150kcal = 250kcal/100g
За да разбера точно броя на калориите, трябва да обмисля всичко, което съм консумирал. Да разберете колко калории има пърженото яйце е малко по-сложно. Претеглям суровото яйце, намирам калориите по тегло, претеглям сложеното в тигана масло. Маслото се изпарява по-силно и предполагам, че е останало след пържене, част в тигана, част е влязла в яйцето. Претеглям тигана след пържене с олиото и пърженото яйце. Яйцето отслабна, докато водата се изпари, но калориите останаха, затова сложих калориите на суровото и претеглено яйце. Изваждам яйцето от тигана и претеглям тигана с останалото масло. Трябва да знам колко тежи празната тава, да намаля теглото на празната тава и да получа количеството масло, останало в тигана. Извадете от теглото на маслото теглото на маслото, останало в тигана, и вземете теглото на маслото, което се е присъединило към пърженото яйце, умножете го по броя на конските сили за маслото и вземете калориите на маслото до яйцето. Добавям калориите на яйцето с тези на маслото до яйцето и получавам калориите на пърженото яйце. Изчислението е по-сложно, след това мога да изчисля колко има 100g пържено яйце и винаги използвам тази стойност и претеглям само пърженото яйце.