Наистина ли здравословното списание Keto Diet - VitalAbo
През последните години имаше много шум за кетогенната диета. Въглехидратите се избягват до голяма степен и вместо тях се консумират храни с високо съдържание на протеини и мазнини. През последните години тази форма на хранене се превърна в екстремна реклама и ако вярвате на рекламните послания, тогава тя може да направи чудеса. Но наистина ли всички положителни неща, приписвани на кетогенна диета, са верни? Нека разгледаме по-отблизо ситуацията с проучването.
История
Изследванията на кетогенната диета съществуват от десетилетия, като най-старите датират от 20-те години на миналия век. През 1921 г. американски лекар направи проучване, опитвайки кетогенна диета за лечение на детска епилепсия, т.е. епилепсия при деца. Кетогенната диета трябва да бъде с толкова ниско съдържание на въглехидрати, че ефективно да имитира състоянието на гладно. Изследването е успешно и днес тази форма на хранене е призната форма на терапия за резистентни към лекарства епилепсии в детска възраст и различни редки метаболитни нарушения, по-специално нарушения на въглехидратния метаболизъм.
С течение на времето обаче успехът на тази диета при някои заболявания е бил изкривен от поддръжниците на кето диетата до такава степен, че сега тя се рекламира като полезна диета за всички.
Какво представлява кето диетата?
При кетогенната диета въглехидратите на практика се избягват напълно. Това принуждава тялото да гори мазнини вместо въглехидрати. И точно това се случва. Количеството мазнини, което се изгаря, нараства стремително при кето диетата. Днес съществуват различни кетогенни диети, които са известни и под името нисковъглехидратни.
И така, добре ли е всичко, защото се изгарят повече мазнини? За съжаление не, защото не само увеличава изгарянето на мазнини, но и количеството мазнини, които се консумират. Резултатът е, че разграждането на телесните мазнини се забавя като цяло. Но как може да бъде това, когато много хора отслабват с тази диета?
Кетогенна диета и отслабване
Ако погледнете само везните, нисковъглехидратната диета изглежда е успех. Това, което се случва вътре в тялото, разказва друга история. Кетогенната диета може да забави загубата на мазнини с повече от половината, така че повечето от загубеното е вода. Причината, поради която се изгарят по-малко мазнини, вероятно е същата, че хората, които започват да гладуват, изгарят по-малко мазнини: Без въглехидрати, предпочитано гориво на нашите тела, те започват да изгарят повече от собствения си протеин. Това не е добра новина за хората, които искат да отслабнат или да отслабнат с тази диета.
Отрицателни последици за здравето
За съжаление това не е единствената лоша новина за хората на строго кетогенна диета. Редица проучвания подчертават други проблеми. Включително следното:
Заключение
Кетогенната диета може да помогне на хора, които имат специфични проблеми (като епилепсия). До 30% от всички хора не реагират на лекарствата, които се предлагат срещу тях. Винаги обаче трябва да се извършва анализ на разходите и ползите. Силно намаленият брой припадъци от кетогенна диета и ползите, произтичащи от нея, надвишават риска, който може да дойде с кетогенната диета. Но това не означава, че кетогенната диета е подходяща за всички хора. Ситуацията с проучването е ясна: нискокалоричната диета създава проблеми при здрави хора, които не практикуват тази диета в медицинска форма и води до дългосрочни рискове за здравето. Така че трябва да помислите два пъти за спиране на въглехидратите.