Наистина ли са застрашени вегетарианците; Повишен удар

toggleCaption "> Giuseppe Arcimboldo/Summer | Обществено достояние

Британско проучване, публикувано на 4 септември, разглежда риска от коронарна болест на сърцето и инсулт, в зависимост от диетата (включително месо, само риба или строго вегетарианска). Докато много онлайн медии разбраха от констатациите му, че вегетарианската диета е опасна, тъй като увеличава риска от инсулт, всъщност нещата са много по-нюансирани.

Защо това е важно. Теглото на диетата с месо в нашия въглероден отпечатък е доказано: килограм говеждо месо, например, отделя 27 кг CO2, според последния доклад на ФАО. Добре за планетата, вегетарианската диета все още е обект на спорове между предполагаеми ползи или недостатъци.

Тази статия е само за абонати.

Неограничен достъп до нашите новини, доклади и проучвания.

Подкрепете независимо писане.

Получете 30 дни безплатен пробен период без задължения. Абонирай се

---