Наистина ли консервите са здравословни?
Днешната храна е вашето утрешно здраве
Днешната храна вашето здраве за утре !
Консервирани храни, наистина здравословни ?
Връщане към повторението на Франция 5, 8 октомври 2017 г. на доклада „Кутията във всички сосове“ от април 2015 г. След като го изгледахме, открихме важни грешки, които искаме да коригираме и обясним.
Трябва ли да пазим сока от консервите?
Сокът от консерви наистина съдържа устойчивите на готвене витамини и минерали, съдържащи се в храната. Той обаче съдържа и цялата сол на препарата, тъй като се използва като консервант. Ето защо препоръчваме да се мият зеленчукови консерви и да не се задържа сокът от консервата. Това важи особено за закупените от магазина консерви. От друга страна, ако ги правите сами, всичко може да се яде, стига да се контролира количеството сол при консервиране.
Можем да правим рецепти изключително с консервирани зеленчуци
Да! Препоръчваме ви да го използвате, но внимавайте да измивате добре консервирани продукти, а не само да слагате консервирани продукти. В действителност, пресните продукти ще са запазили повече от хрупкавостта, но също така и повече витамини и антиоксиданти (особено ако са пресни от градината или от пазара). Следователно консервираните продукти могат да се използват от време на време, но все пак ви съветваме да предпочитате пресни и замразени продукти.
Консумацията на захар увеличава риска от диабет
Не трябва да разглеждаме просто захарта, когато става въпрос за диабет. Това е хронично многофакторно заболяване, тъй като мазнините (и като цяло диета, която е твърде богата), генетиката, теглото ... всичко това се взема под внимание. От друга страна, диета, богата на захарни продукти и готови ястия, може да причини наднормено тегло и да доведе до затлъстяване, увеличаващо риска от диабет. Има начини за борба с тези заболявания като редовна физическа активност и балансирано хранене.