Наистина ли хумусът е полезен за вашето здраве - ma fourchette
Хумусът наистина ли е добър за вас? Разберете какво казват експертите ...
Хумусът, този нахут, който е основен елемент в много кухни от Близкия изток, нараства популярността си в Северна Америка и по много причини, според USDA. Наред с други неща, фактът, че хумусът е естествено без глутен и американците и канадците все повече избират по-здравословни закуски. Но как хумусът е толкова добър за вас? Ето какво казват експертите ...
Съставът на хумус
Традиционният хумус се прави със смес от нахут, зехтин, тахан (паста от сусам), лимонов сок и подправки. Тази смес е богата на хранителни вещества храна, според Елизабет Г. Матео, диетолог в Sargent Choice Nutrition в Бостънския университет. Център. „Обикновено предлага повече витамини и минерали, отколкото много други спредове или спадове, тъй като съдържа калций, фолиева киселина и магнезий“, казва тя.