Наистина ли е необходимо да прищипите стръка спанак или можете да го изядете и с Ripost
Най-добрият зеленчук от пролетта е спанакът, който най-рано се появява на пазарите до дивия лук. И въпреки че се предлага в магазините в замразено състояние през цялата година, излишно е да казвам, че има огромна разлика между пресни листа и спанак, които се обработват и съхраняват в замразено състояние в промишлеността. Разбира се, очевидно е, че който гласува за замразения през зимата и лятото, спестява много време за себе си, който от своя страна счита качеството и здравето като основен аспект, определено ще си направи труда и ще се пребори със свежия спанак листа. Струва си!
На пазара трябва да купите поне половин килограм листа спанак за един зеленчук, но това със сигурност е достатъчно само за двама души. Всеки, който приготвя вечеря за цялото семейство, е по-добре да купи килограми от нея - това е дори за пълнене на пазарска чанта. Така че толкова много спаначени листа трябва да се почистват едно по едно, докато стъблата също се отстраняват. Нека си признаем: това е доста времеемка дейност. Въпросът е как да се ускори операцията.
Спанакът се измива най-удобно в мивката. Изплакнете мидите, напълнете с вода и начукайте спаначените листа. Завъртете листата няколко пъти, така че по-голямата част от полепналия по тях пясък и пръст да се отлепят веднага. Извадете щепсела, източете водата, като издърпате спанака настрана с едната ръка, като помагате на пясъка да се отцеди с водата с другата ръка. Поставете отново запушалката, отцедете с прясна вода, обърнете спанака. След това, ако успяхме да купим млади листа, смело ги слагайте заедно със стъблото в купата, от която ще работим.