Наистина ли е Gruyère Блогът

наистина

Богати на мазнини сирена са априори храни, чиято консумация трябва да бъде ограничена, когато се полагат усилия за фигура на пясъчен часовник. Трудно е обаче да се отречем напълно от тази велика класика на френската гастрономия, на която може да се насладите просто с хляб, но която също е съставка в много ястия. Ами Gruyère, например? Консумирайте го редовно дебелее ли ви? Има ли съвети, които да направят Gruyère удоволствие светлина?

Какво е Gruyère ?

Зад това добре познато име всъщност се крият две различни сирена. Единият, произведен в Швейцария от XII век, който няма дупки, а другият френски, от регионите на Савоа и Франш Конте. Това е сирене, направено от сурово мляко на крава, варено пресовано тесто. Gruyère може да бъде закупен под формата на колела, блокове, предварително нарязани или настъргани филийки. Той е основна съставка в много ежедневни ястия и особено за тестени изделия.

Можем ли да останем кльощава докато ядете грюер ?

В зависимост от сортовете, които купувате, има между 370 и 400 калории на сто грама. Това сирене мазно ли е? Всъщност, да, процентът на дебел е висока около 35%, като този брой отново варира в зависимост от марката, която купувате. На пазара може да се намери Lean Gruyère, чийто принос калорични е приблизително 220 калории на 100 грама. Разбира се, далеч сме от Fromage Blanc 0% мазнини, но този продукт ви позволява да се забавлявате. Gruyère обаче има предимства, тъй като е богат на калций но и в протеин, дори се среща в семейството на високо протеинови храни. Част от 100 грама наистина осигурява до 30 грама протеин но и 29 грама липиди. Груйер ли ви кара да отслабвате? Не, със сигурност не ... но ако планирате да спортувате или да спортувате, парче Gruyère може да бъде много добра идея за лека закуска преди тренировка.