Наистина имах нужда от програма, посветена на предотвратяването на детското затлъстяване
Той ни каза Вероника Мокану, инициатор на уникален проект в Румъния, "Здрава чанта", образователна програма, която има за цел да достигне през 2012 г. над 10 000 деца от окръзите на Североизточния регион в интервюто, проведено изключително за платформата PremiumPeople.ro.
Историите на тримата евреи, Subţirel, Mijlocel и Voinicel имат голяма образователна сила и децата се учат чрез игра и истории как да се хранят здравословно и да ценят прости, традиционни неща.
- Вие сте инициаторът на уникален проект в Румъния, „Здравна чанта“, образователна програма, посветена на децата и превенцията на затлъстяването сред децата, проект, вече награден в чужбина, където той получи първо място в конкурса „Глобален форум за затлъстяване“. Как се роди идеята за този проект и каква е неговата история?
- Интересът ми към областта на хранителното поведение започна с докторската ми дисертация, която разглеждаше сложния въпрос за корелациите между хранителните индекси и хормоните при нервна анорексия. Бях очарован от влиянието, което хранителните вещества имат върху тялото, не само от енергийния им прием, но и от тяхната психологическа и културна стойност. Храненето не е просто физиологичен акт, който реагира на усещането за глад, но има дълбоки ефекти върху функцията на хормоните и невротрансмитерите, което води до емоции и поведение. Бях впечатлен от опустошителните ефекти, които желанието за стройно тяло има върху млади жени с нервна анорексия. Въздействието на идеала за красота, представен от тънко тяло - културен символ - може да бъде по-силно от инстинкта за оцеляване, младите жени с нервна анорексия имат повишен риск от хронифициране и дори смърт.
Съвсем наскоро видяхме силния ефект на рекламата върху висококалоричните храни за бързо хранене върху децата. Все повече деца у нас имат проблеми с теглото и има твърде малко начини да се спре това явление. За съжаление затлъстелите деца ще станат затлъстели тийнейджъри и след това затлъстели възрастни. Трудно е да се излекува пациент със затлъстяване, тъй като няма наистина ефективно медикаментозно лечение, а бариатричната хирургия крие големи рискове.
През 2007 г. на научна среща френски професор говори за програмата Заедно да предотвратим детското затлъстяване - EPODE, движение, което започна във Франция и започна да работи в други европейски страни, с цел ограничаване на нарастващото разпространение на детското затлъстяване. Стратегията, използвана от програмата EPODE, се основава на 4 стълба: силна политическа воля, мобилизиране на ресурси, координация на дейностите и комуникация. Бях възхитен от тази методология и, желаейки да въведа тази програма у нас, стартирах пилотен проект в няколко училища в окръзите Яш и Неамц. Чрез тези действия успяхме да участваме в Университета по медицина и фармация Яш като съдействащ член в проекта EPODE European Network, подкрепен от Европейската комисия (2008-2011).
С подкрепата на местните власти (окръжни инспекторати, окръжни съвети, кметства и др.) Проведохме първите действия за оценка на затлъстяването при деца в окръзи Яш и Неамт и първите действия за превенция през 2009-2011 г. От измерванията, направени върху деца от нашия екип, се оказа, че в града проблемът с наднорменото тегло е много по-сериозен, отколкото в селото. Ако в града 30% от децата са с наднормено тегло и между 8 и 10% от децата са с наднормено тегло, в селото само 10% от децата имат проблеми с теглото и от тези 4% са с наднормено тегло. Тези данни доказват, че в Румъния има значително увеличение на броя на затлъстелите деца през последните години, особено в градските райони, а мерките за превенция са спешни случаи. Предотвратяването на затлъстяването включва формиране на здравословни хранителни навици и навици на живот при децата. За да бъдат възможно най-ефективни, тези превантивни действия трябва да са насочени към деца възможно най-малки, за предпочитане към деца между 3 и 12 години.
За да може образователното послание да достигне възможно най-лесно до малките деца, ние създадохме няколко оригинални образователни елемента, базирани на местните културни традиции. Един от тези образователни елементи е „чантата за здраве“, която е традиционна чанта, в която децата могат да поставят всичко необходимо, за да бъдат здрави: чиста вода, добра храна и много игра! Започвайки от приказката „Козел с три деца“ от Йон Креанг, ние адаптирахме героите и историята, за да разкажем за пакостите на децата, които не искат да ядат плодове и зеленчуци, а само гевреци и сокове, до голямото разстройство на козата.
- Какво точно включва проектът и как възнамерявате да продължите тази щедра и специална идея?
- Искахме да обогатим натрупания опит в предишни пилотни проекти чрез по-обширна програма. По този начин Асоциацията Nutrigrup, неправителствена организация с нестопанска цел, на която съм президент, инициира общностна програма за превенция на детското затлъстяване „Traista cu santé. Здравословни традиции за здрави деца ”. Чрез тази програма, асоциацията Nutrigrup има за цел да предотврати затлъстяването в детска възраст и да подобри начина на живот чрез формиране на хранително поведение и увеличаване на физическата активност при деца на възраст от 3 до 12 години в Североизточния регион. Необходимостта от тази програма се вижда от факта, че делът на децата с наднормено тегло е много висок в този регион, особено в градските райони, 1 на 3 деца с проблеми с теглото.
Програмата ще използва широк спектър от стратегии за постигане на нездравословни промени в начина на живот. В основата на действията за промяна на нездравословните навици на децата е семейството, което играе централна роля при вземането на решения относно възможностите за здравословно хранене и спортните дейности. Социалният маркетинг „Здравословна торба“ включва двугодишен подход, тема, която насърчава здравословното поведение, което се превръща в различни действия в продължение на 6 месеца (напр. Насърчаване на консумацията на вода вместо сладки напитки и др.). Образователните дейности за гласуване се основаваха на образователния пакет Traista cu santé (книга и компактдиск), който може да бъде достъпен и на уебсайта www.traistacusanatate.ro. Уебсайтът на програмата е www.traditii-sanatoase.ro.
Програмата Healthy Traista е подкрепена от най-добрите научни доказателства, базирани на опита на EPODE на Европейската мрежа (Ensemble Prevenons L’Obesite des Enfants). Програмата ще се реализира с участието на няколко представители от академичния свят, Григорий Т. Попа Университет по медицина и фармация Яш. Освен това от януари 2012 г. програмата Traista cu santé е част от международната мрежа EPODE (Ensemble, Prévenons L'Obésité des Enfants) International Network, заедно с 25 други програми от 3 континента и 15 държави (www.epode-international-network com/Програми/здравословни традиции). EIN е най-голямото движение за превенция на затлъстяването при деца в света.
Първи проект в рамките на програмата „Здравна чанта. Здравословни традиции за здрави деца ”се финансира от кметството на Яш и стартира в Яш, на 14 юни 2012 г. Партньорите на Асоциация Нутригруп по тази програма са: Училищен инспекторат на окръг Яш, Медицински и фармацевтичен университет" Григоре Т. Попа "Яш, Дирекция за спорт и младеж на окръг Яш, Санитарна дирекция на окръг Яш, Дружество на студентите по медицина в Яш, SC Iulius Management Center S.R.L. и сенатор Михаела Попа.
Признание за креативността, оригиналността и преносимостта на културните традиции, което определя програмата „Здрава чанта“, е спечелването на първата награда на Форума на детските движения за превенция на затлъстяването - Глобален форум за затлъстяването, проведен през юни 2912 г. в Ню Йорк . Наградата бе присъдена за най-добро действие за предотвратяване на детското затлъстяване, като видеото ни представя сцена, изпълнена от 3-4 годишни деца, като текстовете са вдъхновени от Traista cu santé (http://www.traditii-sanatoase.ro/ index.php/component/k2/items/14 video). Тази висока оценка на качеството и оригиналността на действията, организирани от Асоциацията Nutrigrup в сътрудничество с Училищния инспекторат на окръг Яш, представлява гордост и мотивация за продължаване на дейностите за защита на здравето на децата на ниво общност.
- Вие също имате поддръжници на този проект?
- Бих искал да отдам почит на професор Eusebie Zbranca, който ми помогна и ме насърчи да тръгна по този път. Много благодаря на всички, които ме подкрепиха при провеждането на всеки етап от програмата: EPODE Европейски координатори на Newtwork, местни власти, учители, студенти, колеги и приятели. Нашите постижения не биха били възможни без ентусиазираното участие на кметовете от населените места, където се провеждаха превантивните действия: Яш, Роман, Мирослава. Окръжните училищни инспекторати имаха важна роля, защото улесняваха участието на училищата в програмата Traista cu santé. При получаването на наградата за най-добро действие за превенция на затлъстяването при деца от форума на Международната мрежа EPODE, специален принос имаха г-жа инспектор професор Алла Апопей и г-жа сенатор Михаела Попа.
- Подгответе други подобни проекти?
- Програмата Healthy Traista тепърва започва. За да бъде ефективна такава програма за превенция, тя трябва да продължи дълго време. През 2012 г. програмата ще се проведе в над 30 училища в окръг Яш, като целта е около 10 000 деца на възраст между 3 и 12 години и техните семейства. Искаме програмата да се разшири и да включи колкото се може повече населени места, за да достигне до „Панаирите на Traista със здраве“. Финансовата подкрепа за превантивните дейности се осъществява чрез средства от местните власти (например проекти, финансирани от кметството), но също и чрез публично-частни партньорства. Бихме искали колкото се може повече публично-частни партньорства, тъй като успехът на нашите действия зависи от финансовата подкрепа. Подготвяме няколко действия за 2012 г.: спортни състезания, състезания по рисуване и разказ, конференции за деца, родители и учители.
Това, за което се радваме, е, че посланията на Traista със здраве и на историите с тримата евреи, Subţirel, Mijlocel и Voinicel, имат голяма образователна сила, децата се учат без затруднения, базирани на игри и истории. Надяваме се, че досегашните ни успехи ще привлекат вниманието на онези, които могат да ни помогнат да развием програмата и по този начин все повече и повече деца ще се радват на действията на програмата.