Нахут - полезен за нервите и тялото
Нахутът е истинско средство за отслабване, съдържа много протеини, почти никакви мазнини, много фибри и ви държи сити за дълго време.
Нахутът е бобови растения, богати на витамини от група В и следователно полезни за нервите и храносмилането на протеини и въглехидрати. Бобовите растения и картофите съдържат ценен протеин и, изядени заедно, дори надвишават биологичната стойност на месото. Това показва колко грама от собствения протеин на организма могат да се образуват от 100 g хранителен протеин.
Малки производители на загуба на тегло
Нахутът е с високо съдържание на калий, фосфор и също има значителни количества калций. Те съдържат много разтворими фибри, които регулират храносмилането и намаляват собственото производство на холестерол в организма, като по този начин намаляват липидите в кръвта. Те са особено подходящи за диабетици и хора със съзнание за фигурата, тъй като фибрите им придават повече обем, насищат се по-бързо и ви засищат дълго време. Добър страничен ефект - кръвната захар се повишава само много бавно.
За добро усещане за червата
Диетичните фибри съкращават времето за чревния транзит и по този начин предотвратяват запек, дивертикулоза и хемороиди. Ферментацията на диетични фибри произвежда късоверижни мастни киселини, които вероятно предотвратяват растежа и възпроизводството на чревни туморни клетки. Диета с високо съдържание на фибри с много бобови растения предпазва от рак на дебелото черво. Ако не понасяте толкова добре нахута, най-добре е да излеете водата за накисване, подправете добре с кимион, джинджифил или кориандър и ги оставете да набъбнат за един до два часа след кипене.
Консервите са в стомаха
Въпреки че нахутът обикновено се транспортира за дълго време, той също е силно препоръчителен от екологична гледна точка, тъй като се произвежда максимум протеин с минимални ресурси. Но бъдете внимателни, при консервирани продукти произходът на храната често не се разпознава. Дава се само държавата, в която са произведени консервите. Консервите също са много енергоемки за производство. Консервите консумират много повече енергия по време на транспортиране, отколкото сухите, тъй като много вода се транспортира с тях.
Нежелани съставки
Консервите също могат да бъдат проблематични от здравна гледна точка, тъй като няма задължение за етикетиране на използваните материали. В случай на неоцветени кутии, калайът може да мигрира в съдържанието на кутията в случай на повреда и проникване на въздух - това може да причини стомашно-чревни оплаквания при чувствителни хора, когато се консумира. Покритите кутии могат да съдържат хормонално активен бисфенол А, който може да повлияе на репродукцията. Най-добре е за вашето здраве и околната среда да купувате сухи стоки.