Нахрани ме правилно, майко! (3
Още бебешки рецепти, надявам се да няма проблем! Обещавам, че и възрастните ще дойдат с рецепта! 🙂 Следващият ще бъде такъв, но дотогава още малко допълнение ...
От доста време следя блога на Дора. Лилава смокиня, кой не знае? През пролетта на 2013 г. излезе втората му книга „От раждането до рождения ден (диетата на първите 12 месеца)“. Бях изненадан да прочета за книгата на много малко места, очаквайки по-голямо съобщение. Ето защо бях щастлив, когато Boook Publisher ми изпрати копие от книгата. С удоволствие се хвърлих да чета само по време на разходка, когато за щастие Ади задряма за два часа, така че имах малко време за себе си и най-накрая успях да прочета книга.
Бързо се сдъвках чрез въведението (правила, правила за кърмене, правила за семейни ястия, органични или не, когато започнем да се храним, инструменти) и след това дойдоха рецептите, разбити по два месеца:
- 5-6. месец - Прости пюрета
- 7-8. месец - Комбинирани пюрета
- 9-10. месец - Парче храна
- 11-12. месец - Реални улови
И накрая, кратко заключение за това как да продължите след навършване на една година.
Рецептите са цветни, креативни, бързи за приготвяне и много от тях са вегетариански, вегански (това е важно и за мен). Сред най-важните устави бих искал да подчертая следното:
- зърнените култури трябва да бъдат частично цели
- използвайте само кафяв ориз
- ако е възможно, изберете нехимичната, органична версия от плодове и зеленчуци
- не използвайте захар и не осолявайте храната (понякога слагам минимално количество сол - по-малко от половин връх на ножа - в храната на Ádi след 10-месечна възраст, но откакто прочетох това, не съм й слагал сол храна от)
- давайте мляко на бебето едва по-късно, след навършване на една година
- суровините са пресни и с добро качество
- някои неща, които изобщо не препоръчвате преди навършване на една година: сметана, овче сирене, овче сирене, мед, белтъци, дребносеменни плодове (малини, ягоди, къпини, цариградско грозде, киви), маслодайни семена
Книгата е написана от Дора с помощта на педиатър (д-р Анна Миклош) и диетолог (Джудит Шмит), до голяма степен въз основа на собствения си опит и заедно с най-новите препоръки в областта на хранителната наука. Мисля, че има много добра структура и ви помага да се приспособите към лабиринта на храненето. Опитах доста рецепти от него и най-критичната, Ádi, беше приета много добре. Въпреки че в момента той преживява своята епоха, създаваща епоха и яде всичко. Пожелавам на всички толкова хубаво ядещо бебе! 🙂