Нагоре надолу панталони (Faworki) Наследство за готвене

От администратор 28 февруари 2012 г.

нагоре

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 20 минути

Съставки

  • Брашно - 250гр
  • Яйчен жълтък - 5
  • Creme Fraiche - 2 супени лъжици
  • Оцет - 1 супена лъжица
  • Водка - 2 cl
  • Захар - 1 ч.л.
  • Палмин - 400гр
  • Захарна пудра за прах

Инструкции

  • Замесете гладко тесто от брашно, яйчни жълтъци, крем крем, водка и захар. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете малко брашно, ако не омекне, добавете малко крем крем. Можете да оставите тестото да си почине, но не е нужно.
  • Сега разточете много тънко. Колкото по-тънка е тестото, толкова по-добър е вкусът на faworki. С помощта на резачка за сладкиши нарежете на ленти приблизително 3 cm широки и 10 cm дълги. Изрежете всяка лента в средата и издърпайте единия край през процепа (снимка долу вдясно).
  • Загрейте Palmin (винаги само толкова парчета, колкото е необходимо) - в тенджерата или във фритюрника (180 ° C) и печете Faworki до златисто кафяво при завъртане (тестото трябва да образува мехурчета).
  • Отцедете върху кухненска хартия. След това сложете слой върху чиния и прах с пудра захар.
  • Поставете следващия слой отгоре и прах с пудра захар и така нататък.

Chrust означава пръчки на немски. И когато сложите всички Faworki в чинията, изглежда като купчина четка.