Naengmyeon, студена корейска супа от краставици Лилави смокини

супа

В Корея към студената супа се добавят и кубчета лед. Краставицата се нарязва на тънка коса - белачката за зеленчуци е най-подходяща за това - и се поставя в охладения пилешки бульон заедно с изпечен на сух тиган зелен лук и сусам. Тъй като е азиатска държава, соевият сос и оцетът също са включени в супата, а по-смелите могат също да се зареждат с чили. Заслужава си да опитате у дома, истински специалитет.

Състав:

5 dkg оризови юфка

1 литър пилешки бульон

1 чаена лъжичка кафява захар

1 връзка краставици