Наднорменото тегло не би било захарта, а мазнините, които биха ви направили дебели

НОВИНИ ВЪПРОС

Противно на общоприетото схващане, само мастните продукти биха довели до напълняване. Следователно за въглехидратите и протеините няма да става дума.

тегло
затлъстяване
наднормено тегло
храна
дебел
захар

Сладолед или поничка? Дори това да означава полудяване на плажа това лято, знайте, че е по-добре да изберете сладък продукт (така че за сладолед). Ново проучване, публикувано в списание Cell Metabolism, току-що разкри, че само консумацията на мазнини насърчава наддаването на тегло.

За да могат да оценят въздействието на диетата в дългосрочен план, изследователите решиха да анализират мишки, чийто метаболизъм е много близък до този на хората. Гризачите са били проследявани в продължение на три месеца, което се равнява на девет години човешки живот. Тествани са няколко комбинации от диети: някои включват повече протеини, други повече въглехидрати, други дори повече мазнини.

„Въглехидратите нямаха ефект“

Резултат: „Въглехидратите, включително когато са съставлявали до 30% от калориите, не са имали ефект и няма доказателства, че ниското съдържание на протеини (до 5%) стимулира по-голяма консумация“, казва водещият автор на изследването Джон Спикман. „Резултатът от това проучване е недвусмислен - единственото нещо, което накара мишките да напълнеят, е да ядат повече мазнини“, продължава той.

Увеличаването на теглото на мишките, хранени с мазнини, също се обяснява, според екипа, с по-голяма консумация на храни, богати на мазнини. Според друго проучване, публикувано също в списание Cell Metabolism, "системата за възнаграждение" в мозъка ни наистина много предпочита храни с високо съдържание на мазнини.